YTread Logo
YTread Logo

Conferencia 'Verdades y mentiras de la alimentaciůn del siglo XXI', Josť Manuel Lůpez NicolŠs

Conferencia 'Verdades y mentiras de la alimentaciůn del siglo XXI', Josť Manuel Lůpez NicolŠs
tengo la obligación de presentar al

conferencia

nte a josé

manuel

lópez

nicol

ás aunque creo que todo el mundo sabéis sabéis quién es el profesor de la uc de murcia y responsable de la unidad de cultura científica de murcia pertenece al área de bioquímica y biología molecular es un reconocido experto y divulgador en el ámbito de la

alimentaci

ón y en general de la ciencia y bueno yo tuve la suerte de presentarle hace unos pocos meses en una

conferencia

que hubo también en el orgullo en el centro en el centro de ibercaja y bueno el que esté aquí de nuevo es una demostración del gran éxito y la buena acogida que tuvo aquella aquella charla podría hablar de lo importante que es la ciencia del deporte que es el espíritu crítico lo que se llama escepticismo en algunos medios e incluso a veces con sentido peyorativo pero yo creo que es lo que dice la otra vez y no me quiero repetir ni tampoco demorar la intervención de nuestro protagonista hoy que es que es josé

manuel

entonces quiero ir por otra vía hoy también breve lo que quiero decir es que la universidad es un espacio abierto a todas las posturas a todos los datos los debates y si hemos aceptado de buen grado esta y otras muchas

conferencia

s es porque estamos seguros de que en este espacio se va a producir un debate se van a exponer diferentes posturas de jose

manuel

tiene una suya pero por supuesto quizás vuestros tengáis otras y tendréis la oportunidad de dialogar con él y debatir con él y eso...
conferencia verdades y mentiras de la alimentaci n del siglo xxi jos manuel l pez nicol s
siempre es fundamental cuando un evento viene a una entidad como ésta como una universidad y nada y nada más es turno de josé

manuel

y cuando se nos acaba acabe insiste ser√° el turno de todo el de todo el p√ļblico que podr√° debatir con √©l espero pero a vamos a debatir bueno en primer lugar en primer lugar muchas gracias a todos por la asistencia y much√≠simas gracias a la universidad de la rioja y especialmente a su unidad de cultura cient√≠fica por invitarme a venir aqu√≠ vale esto realmente es una trampa porque yo tengo que dar tres

conferencia

s en 24 horas de acuerdo entonces es una postura nueva alcalde de logro√Īo un murciano por primera vez pero bueno pues si vamos a debatir o saber de lo que haya que debatir las cosas que no sean debatible bien bueno en primer lugar siempre me gusta presentarme para presentarme y realmente decir eso ya me dedico porque aunque me presento al vicerrector como como divulgador cient√≠fico realmente yo soy cient√≠fico vale yo soy investigador josu pertenezco a un grupo que es el grupo de bioqu√≠mica y biotecnolog√≠a enzim√°tica de la universidad de murcia y all√≠ adem√°s doy doy clases logrado de bioqu√≠mica de biotecnolog√≠a de alimentos y √ļltimamente ya ha sido alta vale pero realmente es esa mi verdadera profesi√≥n y a la que ya la que de la que nunca intentar√© salir y existe cierto que hace unos a√Īos hace ahora se han cumplido ocho a√Īos creo que abrir ese blog que hay ah√≠ arriba esa p√°gina web de divulgaci√≥n de la ciencia...
conferencia verdades y mentiras de la alimentaci n del siglo xxi jos manuel l pez nicol s
y realmente no me fue mal la cosa me lo paso bien me divierto y lo que pasa que bueno pues empez√≥ a irse de las manos dice de la mano de empez√≥ luego en las redes sociales empezaron los medios de comunicaci√≥n los libros las revistas etc√©tera y dos cosas de las que estoy muy orgulloso adem√°s es como ha dicho de dirigir la unidad de cultura cient√≠fica de la universidad de murcia cosa que no es f√°cil dirigir una unidad de cultura cient√≠fica y cosas que realmente yo agradezco mi universidad la apuesta que hace por ella y tambi√©n hace falta a veces que venga la gente ahora para decirlo ya que me refiero pues porque desde que irrumpi√≥ la unidad de cultura cient√≠fica de la universidad de la rioja irrumpi√≥ haciendo ruido vale eso es muchas unidades de culturas cient√≠ficas las que hay afortunadamente pero si hay que elegir de las que mejor hacer y con m√°s seriedad estar√© aqu√≠ de la rioja estar√°n diciendo claro como viene aqu√≠ que va a decirlo bien ma√Īana baraja va ac√° dir√° lo mismo no luego lo mismo y ah√≠ est√°n los v√≠deos y en la unidad de cultura cient√≠fica y esto debo decirlo para sacar un cambio y no s√© qu√© va a pasar con las elecciones no s√© qu√© historia pero form√≥ parte del comit√© cient√≠fico de la secci√≥n de consumo de la agencia espa√Īola de seguridad alimentaria vale y eso hay que decirlo pero tengo que decirlo para que se sienta mal habl√≥ de muchas cosas me gusta divulgar de muchas cosas y vamos a pasar all√≠ un rato largo pero estas de las...
conferencia verdades y mentiras de la alimentaci n del siglo xxi jos manuel l pez nicol s
que m√°s me gusta que es hablar de

alimentaci

ón que de lo que vamos a hablar hoy del que hable la otra vez que vine la

conferencia

evidentemente va del mismo tema hay muchas cosas que han cambiado muchas cosas que he cambiado otras que se mantienen porque en cuestión de meses no cambio el tema de la

alimentaci

ón pero vamos a hablar de eso vale vamos a hablar de lo complicado que es ir a un supermercado hoy en día pero también vamos a dar soluciones para poder ir a un completado en un solo mercado hoy en día como he dicho muchos los medios de comunicación hay dos mensajes de los que vamos a hablar hoy aunque con ejemplo diferentes son el mensaje del miedo y el mensaje de la efectividad dentro de los alimentos ya lo digo para que quede claro que vivimos en la época de la historia la época de la historia que los alimentos son más seguros en los alimentos ese miedo que existe realmente no tiene por qué pero también vivimos en la época de la historia que peor nos alimentamos porque seguridad no es lo mismo que una cosa que sea tóxica no sea tóxica no significa que sea saludable vale y vamos a centrarnos totalmente en esos dos en esas dos cosas fort quien estuvo en la

conferencia

del a√Īo pasado aqu√≠ hay pocos eso es bueno eso es bueno aunque van a ver cosas que les van a sonar y otras que no vivimos en el mundo en el mundo siempre en el mundo a qu√© me refiero y eso se sabe a qu√© se sabe por parte de qui√©n hacen los en los publicitarios el mundo si me refiero a...
sin conservantes sin aditivos sin lactosa sin gluten sin transg√©nicos sin nada vale eso es por algo porque porque el miedo vende y el por si acaso tambi√©n y mucha gente que hace las campa√Īas publicitarias lo sabe de acuerdo y muchas veces somos capaces de comprar cosas pues por si acaso estos malos pues yo lo compro la estrategia muy f√°cil la estrategia es yo suciedad poluci√≥n alguna forma sobre un ingrediente y luego digo que tiene ese ingrediente para as√≠ poder vender el m√≠o y vamos a ver varios ejemplos y vamos a ver lo que hay detr√°s test mira voy a hacer una pregunta claro quitamos la universidad foro de debate como bien se ha dicho tambi√©n es cierto que quede una hay cosas todo es debatible todo es debatible pero no todo se basa en opiniones de acuerdo no es que uno tenga una opini√≥n y otros tenga una otra opini√≥n y de hecho voy a es una cosa que mejor suena mal pero yo no yo respeto a todas las personas pero no respeto todas las opiniones de una persona que me diga a estas alturas es que las hay que la tierra es plana yo no respeto su opini√≥n porque hay evidencias cient√≠ficas de que no es as√≠ aunque s√≠ respeto a la persona que lo estoy diciendo evidentemente como miembros de la sociedad entonces quien de aqu√≠ quien de aqu√≠ cree que los ingredientes qu√≠micos y de hacerlo de otra forma si pregunt√°ramos ah√≠ fuera pero si pregunt√°ramos y fuera que saldr√≠a que saldr√≠a un favorable los ingredientes qu√≠micos son los ingredientes naturales que es mejor...
lo qu√≠mico de los sint√©ticos la gente usted la pregunta ha sido que viv√≠an ah√≠ fuera para salvarme ahora que ya llevo muchas tablas defectos que fuera ah√≠ fuera estar√≠a claro que dir√≠an que los ingredientes naturales tienen much√≠sima mayor mejor fama que los ingredientes qu√≠micos y los ingredientes artificiales vamos a ver esto es una manzana vale tampoco buenos d√≠as descubrir esto es una manzana proyectos son los ingredientes qu√≠micos que lleva una manzana le voy a decir alguno es 163 de 300 √°cido palm√≠tico cloro aceites vegetales son los ingredientes de una sola manzana vale son ingredientes t√≠tulos entonces al final exactamente para la procedencia nos da igual que yo la vitamina c la sintetiza en el laboratorio que la vitamina c la extraiga del lim√≥n de la huerta murciana de esa que la gente se cree que tenemos all√≠ y que ya no existe da exactamente igual la procedencia es absurda lo que es importante es hablar de una cosa que es lo que se llama el principio activo el principio activo lo importante es la estructura y la dosis en este caso del h√°bitat o de lo que sea no de donde venga a qu√© me refiero porque eso va a marcar esas dos cosas que hay ah√≠ es el se√Īor de la izquierda lo conocemos estudiantiles quiera de la pala celso no y para hacer eso dec√≠a que el veneno est√° en la dosis por encima de una concentraci√≥n del principio activo el ingrediente ser√° perjudicial por debajo de esa concentraci√≥n del principio activo no ocurrir√° nada pero de lo...
que poco se habla es que el principio activo tambi√©n marca la efectividad la efectividad por encima de una concentraci√≥n servir√° para algo y por encima de abajo de una concentraci√≥n no servir√° para nada es decir han tardado han tardado pero ayer mismo sali√≥ sali√≥ el gobierno ingl√©s diciendo que retira la homeopat√≠a de la sanidad p√ļblica inglesa porque porque como no hay principio activo pues no hay nada que hacer de acuerdo y por algo lo har√°n tardado en hacerlo pero a ver si nos vamos copiando las cosas buenas que hacen entonces a qu√© me refiero a que ese principio activo de igual de donde venga lo importante en la estructura vale y lo importante es la dosis a la que est√© voy a seguir con lo mismo que dice la otra vez pero puede meter alguna trampa hay fuera si hablamos de los aditivos que dicen bueno o malo malo horrible fatal nos vamos cada vez a peor f√≠jense en esto hay una regi√≥n que es brutal en esta historia de los que es asturias yo tengo muchos amigos pero lo que dice central lechera asturiana esto lo saqu√© no all√≠ en una en una marquesina si es artificiales f√≠jense es que complicado es meter en una etiqueta as√≠ peque√Īa una etiqueta que es peque√Īa de un litro y medio de leche cuenten por favor las palabras las veces que aparece la palabra natural ah√≠ dentro se lo voy a decir yo naturales por nuestro origen nos esforzamos por transmitir la esencia de lo que la naturaleza nos da actuamos de forma natural ingredientes naturales eso que nos puede...
parecer un mundo natural nos rodea pero eso que nos puede parecer una mera estrategia de marketing ya hay estudios esto no lo dije ya hay estudios sociológicos que demuestran cómo tanto meternos aquí la palabra natural tanto meternos en la palabra natural natural natural al final se pasa la barrera de la

alimentaci

√≥n aqu√≠ me refiero me refiero a que somos miembros de la sociedad las campa√Īas de

alimentaci

ón no están metiendo la publicidad todo el rato el tema del ingrediente natural es natural es natural y al final cuando nosotros nos dan un fármaco nos dan un fármaco y continuamente nos hablan del fármaco del fármaco del fármaco y quien nos ofrece una terapia alternativa una terapia cómo se vende al final solemos irnos hacia la tendencia natural porque porque nos la han metido aquí en el campo de la

alimentaci

√≥n me estoy explicando y eso est√° ocurriendo y hay estudios ya public√≥ las mejores revistas del mundo diciendo que tanto utilizar el logan natural hace que lo extrapolamos otro sitio y luego ocurre lo que ocurre este se√Īor siempre me gusta ponerlo de ejemplo porque es gran amigo el se√Īor que era que era actor de cine que era tambi√©n era culturista pero era otra cosa tan vale este se√Īor fue gobernador de california gobernador de california y entonces california california es el segundo estado m√°s la segunda regi√≥n all√≠ estado m√°s quimio f√≥bica del mundo la tercera de asturias la segunda es la segunda es california porque porque √©l cay√≥ al...
ejemplo para explicar lo de la dosis y el veneno cay√≥ en sus manos con urgencia mientras cay√≥ un art√≠culo cient√≠fico un art√≠culo cient√≠fico y en el cual dec√≠a que un aditivo que estaba presente en la cocacola y en la pepsicola produc√≠a c√°ncer que era potencialmente cancer√≠geno √©l se le puso la sonrisa as√≠ porque √©l no le molaba el tema qu√≠mico y estas dos opciones a coca-cola y pepsi co la opci√≥n 1 poner en el bote de coca-cola que est√© ese producto es potencialmente cancer√≠geno opci√≥n 2 que cambien el aditivo por otro que no lo sea ustedes que har√≠an como due√Īos que son en estos momentos de coca-cola de pepsi-cola que har√≠amos la opci√≥n 1 yo no la veo la opci√≥n 1 de poner en el borde de mi producto que vendo porque esto potencialmente cancer√≠genas complicado vale porque es posible que nos vayamos al garete opci√≥n 2 haciendo era potencialmente cancer√≠geno usted que cree que s√≠ o que no si lo era si lo era entonces un se√Īor un se√Īor de un se√Īor de la universidad del pa√≠s vasco se llama yanqui y un gran amigo tiene un blog muy bueno se llama el blog del b√ļho que hizo las cuentas hizo realmente cu√°ntas cosas con las que tendr√≠a que tomar en un d√≠a para que te produjese c√°ncer cu√°ntas con la cola nos tendr√≠amos que tomar un d√≠a 20 o 30 100 coca-cola mil dicen por aqu√≠ que tendr√≠a que tomar en un d√≠a √©l dijo los c√°lculos est√°n escritos que ten√≠a que tomar en 60.000 botes de cocacola 60.000 para que te produce ese c√°ncer y me fui a...
janko t√ļ te muere antes de un tsunami que te lleve all√≠ desde coca-cola que realmente de lfc si nos re√≠mos y nos vamos a re√≠r la charla pero quiero que vean siempre lo que detr√°s se imaginan ustedes lo que le pas√≥ a la empresa que suministraba el aditivo que se fue al garete por esta tonter√≠a eso ser√° descontento y esto es lo que hay ustedes se acuerdan lo que pas√≥ hace un

siglo

americano que exagero que somos nosotros somos peores sabr√°n de lo que pas√≥ aqu√≠ qu√© pas√≥ esto esto saben lo que la gran mayor√≠a es el santo grial para lo que tenemos hijos de esta edad vale entonces esto lo que ocurri√≥ eso fue un momento de gloria cuando sab√≠a bien todas las divisiones por qu√© por qu√© por qu√© ocurr√≠a lo mismo facua que hace cosas que est√°n muy bien no pero tambi√©n a veces mete patinazos mantuvo p√°gina web durante mucho tiempo que el gal s√≠ ocultaba un ingrediente que produc√≠a en su prospecto que produc√≠a hiperactividad en los ni√Īos vale que era el que le daba el color naranja un azul vale y dec√≠as p yo cog√≠ a mi cr√≠a cog√≠ a mi hija la pc entidades que no sabe cu√°nto ir√° pese y entonces saben ustedes cu√°nta dalsy le ten√≠a que dar a mi hija para que fuera y para que fuera m√°s hiperactiva de su hiperactividad basal saben cu√°nto tienes que darle pues seg√ļn lo dec√≠a el prospecto lo normal era no seguir a cada ocho horas tiene que darle 15 mililitros as√≠ vale pues t√ļ para que ese colorante produjesen la hiperactividad brutales a mi ni√Īa ten√≠a que...
darle escala no s√© si eran cada 15 minutos cuatro botellas de 'la s√≠ vale para que llegase a esos niveles de hiperactividad ya pero alg√ļn d√≠a habr√≠a y nos dimos tambi√©n s√≠ pero habr√≠a que cruzar con una gr√°fica me gustar√≠a ver no le ha visto en una gr√°fica el tiempo de exposici√≥n en la web de facua de ese titular con el √≠ndice de ventas de dalt s√≠ y el √≠ndice de compra de la competencia pues gr√°ficos a la gr√°fica esa vale me explico bien y este se√Īor qui√©n es este es el sol senador espa√Īol es el se√Īor que es que es qu√© es artistas y dem√°s pero no este se√Īor que era este se√Īor la famosa encuesta esa de d√≥nde sali√≥ d√≥nde sali√≥ cu√°l es el cient√≠fico m√°s famoso de espa√Īa y un 80 por ciento de los espa√Īoles contestaron punset eso doli√≥ mucho doli√≥ mucho a los que estamos aqu√≠ todo el d√≠a en un laboratorio de hecho √©l no dice nunca que sea √©l nunca lo ha dicho porque lo traigo aqu√≠ por dos cosas una por lo del el natural hay que meterlo de alg√ļn sitio el pan bimbo natural que brota del suelo como ustedes bien saben las rebanadas luego por este aqu√≠ muchos qu√≠micos aqu√≠ muchos qu√≠micos y los qu√≠micos reconocer√°n que estos colores brillantes jam√°s los vemos en un laboratorio al se√Īor madre pero √©l sal√≠a con un laboratorio perfecto y romp√≠a y romp√≠a los sextos dec√≠a sin nadie y sacaba aquel eslogan cu√°ntas veces lo hemos o√≠do sin conservantes ni colorantes muchos qu√© quiere decir es que mensajes el que se nos est√° metiendo...
qu√© es realmente lo que pretende ese mensaje es darnos informaci√≥n sobre la composici√≥n del hombre enga√Īarnos si te estoy contigo ese mensaje lo que me est√° diciendo a m√≠ lo que me est√° diciendo m√≠ si alguien me dice sin conservantes ni colorantes lo que me est√° diciendo a m√≠ en mensajes subliminales conservantes colorantes malos y entonces yo el m√≠o no tiene conservantes ni cosas por lo cual es bueno ese mensaje ya les digo ya les digo que est√° prohibido prohibido y que hay pa√≠ses donde ya se est√° retirando eso no lo dije en otra vez prohibido por ley porque porque hay un reglamento europeo que dice que t√ļ no puedes denigrar ning√ļn intento utilizan esa palabra de emigrar ning√ļn ingrediente que haya sido aprobado por ley y que haya sido permitido y se permita utilizarlo en la

alimentaci

√≥n que se ha pasado todos los controles para poder utilizarse t√ļ no puedes lanzar el mensaje subliminal de que es peligroso y entonces ya se est√° retirando vale pero da igual esto es lo que llama la quimio fobia rechaza los productos qu√≠micos da igual quiero decir porque da igual que haya un reglamento que ya pasamos a dice el sorteo de con as√≠ de biber√≥n y libro todo sin t√≥xicos vale y dicen tu beb√© libre de t√≥xicos estamos llegando ya a niveles un poco est√° pero esto se sabe cuando se hace una campa√Īa de este tema se sabe porque claro t√ļ ves eso no entiende del tema y que no compras cu√°ntas veces hemos o√≠do esto cu√°ntas veces lo he movido el aspartamo dakar la...
sacarina del c√°ncer ahora el aluminio desquita c√°ncer pero no solamente aqu√≠ sino en cosm√©tica el aluminio de c√°ncer los parabenos dan c√°ncer todo absolutamente de alcance se lo hace bueno el otro d√≠a no en la √ļltima semana de la ciencia de all√≠ de murcia pas√© un momento complicado complicado porque porque vi a una chica de un instituto que iba con la bata y entonces estaba habl√°ndole era como una chica de instituto pero no era profesora edad estaba pues c√≥mo est√°n estamos todos aqu√≠ una semana la ciencia y entonces le estaba explicando a un grupo de personas que la sacarina daba c√°ncer y entonces hab√≠a que llevar cuidado con ese edulcorante y tal y claro porque digo que pase un momento complicado porque hubo que tuve que intervenir no era yo no ven√≠a de la universidad ven√≠a antes pero tienes que intervenir tienes que intervenir porque si escuchas eso y te callas y te vas el p√ļblico que estaba escuchando eso pues se va con la idea de que la sacarina cancer√≠gena y encima el argumento de autoridad que da el ir con una bata pues es como esto es as√≠ vale esto no produce en c√°ncer y usado a las dosis normales que son las que marcan los envases y los que marcan todos los aditivos son necesarios hoy no solamente no son perjudiciales sino que son necesarias el otro d√≠a una persona en un debate de esto me dijo no es que yo no quiero conservantes en los alimentos lo quiero en los medicamentos pero no los alimentos por tener un problema serio por el problema...
tenemos un problema un problema serio y cuando esos ingredientes salen al mercado han pasado todos los controles entonces vamos a dejar un poquito de tener miedo por la

alimentaci

√≥n de hoy en d√≠a s√≠ que es verdad que el aditivo tiene un problema que no es el aditivo en s√≠ sino los alimentos donde est√°n normalmente los aditivos de acuerdo y hoy vamos a ver alg√ļn ejemplo pero aqu√≠ aditivos a√Īadidos hay poco lo que pasa que este tipo de

alimentaci

√≥n cada vez nos alejamos m√°s pero ese interrogante qu√© quiere decir les he dicho que el tercer el segundo el tercer es la tercera parte del mundo m√°s quimio f√≥bica que existe que cada vez porque tenga que ver es asturias es asturias aqu√≠ vicerrectorado hay un conflicto vamos a tener ahora con los actuales no pasa nada hay otra peor el segundo california segundo california pero hay una regi√≥n del mundo en la regi√≥n del mundo que es la pared es esa es esa y lo van a ver ustedes hay que ser cobarde va a venir aqu√≠ y critica a mi tierra pero bueno ma√Īana quito esa diapositiva y √©sta miren eso y ahora nos hemos superado miren eso esto es la etiqueta que m√°s me ha enga√Īado a m√≠ la etiqueta que m√°s me ha enga√Īado en el tiempo que llevo analizar que est√°s me cre√≠a que era el sin aditivos √©l manten√≠a colorante pero he dicho el murciano all√≠ a los salvajes y entonces llegas aqu√≠ y pones aqu√≠ el √≥leo para los que sin porquer√≠as sin porquer√≠a y yo tuve hay un problema no un problema si no se te pregunte hizo unas...
preguntas una pregunta p√ļblicamente a eeuu y entonces le pregunt√© qu√© porquer√≠a son de las que estamos hablando es que estamos diciendo que el resto de productos que no utilizan sin porquer√≠a de hecho el resto de productos de la gama de hero que nos dice sin por d√≠as es que porquer√≠as porque claro si t√ļ vas por el supermercado y te cuesta es esto y no lo eres padre de familia y no lo compra el mal padre eso para empezar vale mapa del bosque claro sin porquer√≠a pero all√≠ aunque parezca mos que somos como somos que realmente lo somos pero tontos no somos a qu√© me refiero a como ustedes como ven un aditivo como ven un aditivo en una etiqueta como luego lo encuentran con el n√ļmero volvamos a la pregunta qu√© piensan ah√≠ fuera del n√ļmero e peor vamos cada vez peor el n√ļmero es horrible ven hay alg√ļn n√ļmero de ning√ļn n√ļmero es por lo cual dice sin aditivos pero aqu√≠ hay gente que ve y dice ay ay dice bicarbonato s√≥dico bicarbonato am√≥nico fosfato monos√≥dico esos son l 300 y pico l 400 y pico elevaci√≥n el pico pero qu√© es lo que hago le quit√≥ la letra para que no pongan nerviosos vale y entonces pongo bicarbonato arm√≥nico que no tenemos ni repajolera idea lo que pero no tengo puedo poner activo no no puedo poner tiene aditivos porque no proponerlo porque los lleva que pongo sin porquer√≠a hay que reconocer que ero hay que reconocer que era donde yo ten√≠an que hay cambiar porque los murcianos tambi√©n sabemos rectificar de acuerdo y cuando se lo dijimos...
cambiaron y entonces pasaron de sim porquer√≠as a esto que hubiera aqu√≠ que dice dice ya era hora no me pregunten que quiere ver porque no tengo ni idea pero esa etiqueta nueva es la primera donde la pongo por qu√© porque rectificamos all√≠ muchas rectificamos pero con muy mala leche a qu√© me refiero f√≠jense lo que pone aqu√≠ no vendr√° raro pero leo pero leo dice paella con pollo y verduritas escondidas verduritas escondidas no sea que el fr√≠o la vaya a ver y le guste como lo √ļltimo el alimento lo hemos vaciado y entonces es otra cosa que le pregunt√© a hero que quiere decir que siempre tendemos cuando escondemos las verduras que el cr√≠o come verdura y aprenda a comer vamos a ver escondemos las verduras murcia alfonso decimos se est√°n forrando el primer supermercado de espa√Īa que suprime todos los productos con aceite de palma es bueno quitar el aceite de palma el sin aceite de palma y aceite de palma es malo es decir pero la principal problema que tiene el aceite de palma son problemas medioambientales problemas sociales problemas de la gente que trabaja en determinadas condiciones pero en √©l es en la salud en mal si es malo es que tengo que salir si es malo pero de qu√© te depender√° de la dosis cu√°nta cantidad de aceite de palma y en los alimentos muy pocas se utiliza porque es muy barato porque tiene caracter√≠sticas sensoriales buenas pero realmente el problema sobre la salud el aceite de palma no provoca su vitrificados y nos hinchamos pero esto como lo del...
aditivo pero entonces declararse libre de aceite de palma tiene sentido hombre es el problema del aceite de palma ahora est√° la moda de yo me quito el aceite de palma y meto a la ley aceite de oliva virgen extra y entonces ya a vender el pro meses el problema es que el aceite de palma se encuentra en esos alimentos en alimento ultra procesado en alimento rico en az√ļcar rico en sal rico en grasas trans entonces sirve de algo cambiar el aceite de palma por otro aceite de palma no con perd√≥n una un poquito sigue siendo de acuerdo entonces tomar ese tipo de productos porque le haya quitado la 7 de palma y haya metido otro aceite sigue siendo igual de desastroso pero claro yo me declaro libre de aceite de palma y vendo mis productos el doble y t√ļ y yo lo compro diciendo que es que ya como saludable no s√© qu√© pasa con la lactosa qu√© pasa aqu√≠ los que ya tenemos una edad somos pocos pero los que ya tenemos una edad hace unos a√Īos exist√≠a esa gran cantidad de aceite de productos sin lactosa en los sus previsibles comerciales que pasa que ha habido de momento la empresa alimentaria se han convertido en una ong y se han preocupado por nuestra salud con la lactosa no el aceite las cosas problem√°ticas si usted intolerantes si no ve ning√ļn problema pero claro pues como el otro d√≠a mi hermano me hallaba por la ma√Īana dice jose d√≥nde puedo comprar aceite encontr√≥ d√≥nde puedo comprar leche sin lactosa de horqueta se convirti√≥ un intolerante digo qu√© te pasa dice si digo...
que tenga este ayer dice pues mira salir con unos amigos es que esto pasa en espa√Īa sali√≥ con unos amigos me hinch√© hacen hasta y luego que hiciste yo voy a era la primera vez que nos junt√°bamos en un funci√≥n de tiempo dice y me tom√© dos o tres copas y esta ma√Īana me dura el est√≥mago dice que soy intolerante digo no no eres intolerante pero esto funciona as√≠ y con esto funciona exactamente igual el gluten si no eres celiaco no tienen ning√ļn gluten es absurdo gastarse el doble en un producto sin gluten el gluten ir√°n las cosas no producen ning√ļn problema salvo volvemos a esta tambi√©n se ha preparado para esta charla tenemos lo mismo los cel√≠acos tienen dos problemas gordos o tres tienen tres problemas el primero la propia afiliativa el segundo que el gluten se encuentra por las propiedades sensoriales que tiene gastar agua etc√©tera se encuentra en un mont√≥n de alimentos en un mont√≥n de alimentos que no crees que tienen gluten pero tienen un problema el tercer problema de los alimentos sin gluten es hace poco sale un estudio que dec√≠a los cel√≠acos incide seg√ļn hay una gran incidencia de determinadas enfermedades sobre todo obesidad cardiovascular etc√©tera en cel√≠acos y ser√° el titular el titular no era correcto pero la informaci√≥n s√≠ porque los cel√≠acos tienen esa gran cantidad de problemas que acabo de decir no asociados a la enfermedad cel√≠aca porque porque uno de los grandes problemas que tienen los cel√≠acos son los productos gluten free los...
productos sin gluten porque son esos entonces el filial con muchas veces compran muchos productos de los que se dice sin gluten pero son la gran mayor√≠a alimentos ultra procesados entonces esos problemas de obesidad que se han descubierto en los √ļltimos estudios esos problemas de enfermedades cardiovasculares no es por el gluten sino porque es el abuso de productos sin gluten porque son ricos en otros ingredientes nada saludables entonces realmente tienen un problema tiene un problema gordo y esto que tambi√©n es la primera vez que hablo que es una dieta hoy me preguntaban en la radio entonces estas dietas f√≠jense porque declar√≥ el concepto dice estas dietas que salen ahora de esta gente que sigue determinadas dietas dice los veganos o los de las dietas detox o tambi√©n tengo que parar lo digo chistes no mezclemos no mezclemos unas cosas con otras no estamos hablando de lo mismo se puede ser vegano si yo no soy vegano y me extra√Īa que sea vegano alguna vez y respeto perfectamente a los veganos cada uno pero se puede ser vegano y llevar una

alimentaci

√≥n saludable s√≠ s√≠ tienes que hacer una correcta planificaci√≥n si los que no somos veganos tambi√©n tenemos una correcta planificaci√≥n pero se puede hacer t√ļ tienes que saber perfectamente c√≥mo suplementar tu

alimentaci

√≥n para no tener ning√ļn problema pero despu√©s de esto de re√≠rnos c√≥mo es esta nave que es tan moderno sonre√≠r no se puede hacer ahora no es lo mismo una dieta detox no digo un batido sino una dieta...
detox si se puede llevar voy a llevar media ma√Īana media ma√Īana pero una dieta continua del tiempo no porque dice no es que pierdes peso hombre claro que pierdes peso sin nada m√°s que alimentar de esto dejar de perder peso pero realmente est√°s ganando est√° ganando grasa por lo que pierdes prote√≠nas lo que pierdes es agua vale pero encima se producen los de grupo se activa la lipog√©nesis y lo que gana es realmente es grasa pero qu√© es lo que tiene mucho la gente que sigue est√°s dieta detox y del hambre s√≠ s√≠ pero eso es eso es como dice nadie mi tierra dice palos con gusto si t√ļ decides t√ļ sabr√°s pero porque tiene muchos tienen problemas de c√°lculos renales mucho porque porque toman gran cantidad de espinacas de otro tipo de verduras que son ricas en √°cido ox√°lico y luego se producen los cristales de lo salado etc√©tera etc√©tera entonces llevar este tipo de dietas continuadamente con el tiempo es un problema y te puede dar un problema de salud y no es bueno mezclarlo con otras cosas y esos zumos algunos de esos zumos el zumo y esto tambi√©n tengo que explicar pero a la gente no le queda claro y el az√ļcar de una naranja bueno el az√ļcar de un zumo de naranja de esa naranja es bueno y es tu pero si es el mismo no no por dos cosas uno los zumos de naranja estos que nos pones incluso los de los hoteles con los que compramos por ah√≠ esos preparados incluso los que est√°n all√≠ reci√©n en primer no son buenos no son buenos porque primero porque aqu√≠ lo que...
hacemos es hacemos el zumo y encima lo colamos por lo cual toda la fibra fuera y encima de hacer el zumo la biodisponibilidad del az√ļcar es mucho mayor porque se rompen las estructuras y entonces el az√ļcar es mucho m√°s f√°cil asimilable vale entonces que lo que ocurre el az√ļcar que hay en una naranja y est√° muy bien explicado es diferente del cay√≥ en un zumo en uno tienes az√ļcar libres y otro de az√ļcar el propio el intr√≠nseco y el az√ļcar libre tiene el mismo efecto que el az√ļcar a√Īadido es decir en el az√ļcar que hay en un zumo exprimido colado tiene el mismo efecto negativo que el que tiene el az√ļcar que nosotros le a√Īadimos a un zumo de los que est√°n procesados es el mismo vale y luego veremos alg√ļn ejemplo estamos o s√≠ y los transg√©nicos que hacemos con los transg√©nicos que piensan ah√≠ fuera pero ya se est√° poniendo la rueda se est√° poniendo negra horrible qu√© pasa con los transg√©nicos yo me voy a permitir hoy un honor y ser la √ļltima vez que hable un poquito de los transg√©nicos de acuerdo t√≥mense lo bien t√≥mense lo bien digo porque cuando porque no pasa nada est√° la semana santa que el lado y tenemos que ser tranquilos a qu√© me refiero lo que me suele pasar cuando los transg√©nicos cosas como esa vale quiero que lean cuando escribo quiero que la lean sanz en el que estaba escribiendo ah√≠ con la avena aqu√≠ dice gracias a la gentuza como t√ļ es eso yo solo del respeto y la opini√≥n de la gentuza como t√ļ alima√Īas monstruosas que deber√≠an...
ser eliminadas de la faz de la tierra yo tiene sus acólitos con las h ahí queda peruana convenientemente untados y amaestrado dicen es un puerco la calle y soy yo por habla de transgénico por qué yo soy favorable a la manipulación genética y yo lo que digo es que los transgénicos desgraciadamente no podemos encontrar transgénicos en el supermercado es muy difícil de acuerdo por determinadas presiones lo que nosotros vamos a cenar esta noche si se le hiciera pasar los controles que se le hacen pasaron los alimentos transgénicos no los pasaría eso significa que nosotros esta noche peligroso en absoluto pero los transgénicos tampoco vale a pesar de que sam se ponga nervioso la gente esto me lo dijeron el otro día dice si busca es ciencia de lo que dice la gente esto es lo que dice si buscas es ciencia glifosato el famoso glifosato dice comprobarás que no yo jamás escrito un tuit del glifosato no recuerdo pero la gente dice hablan entre ellos yo no nos complicó sino que a la gente entre ella dice comprobarás que no aparece en sus tweets dice eso es porque los escépticos recibieron recibimos la orden de borrar sus tweets defendiendo a este herbicida por monsanto es de monsanto ya lo peor es decir que monsanto me ha llamado a mí para que yo borre todos los tweets que haya puesto del glifosato y entonces el otro le contesta es verdad algo he oído de eso dice y dicen que yo soy un reconocido lo vista de la industria química y biotecnológica de las dos a la vez...
vale por la que gan√≥ dinero por estas cosas hay transg√©nicos en el mundo la gente est√° confundida est√° la √ļltima estad√≠stica f√≠jense aqu√≠ estuve colores est√°n no est√°n algo la atenci√≥n aqu√≠ hay aqu√≠ est√° todo pintado s√≠ o no aqu√≠ est√° todo pintado en europa no espa√Īa y portugal vale pero si se dan cuenta en hect√°reas en hect√°reas de lo que estamos hablando es que en eeuu aunque est√© pintado aqu√≠ de azul y nosotros de naranjas ya ya pero eeuu son 75 millones brasil 50 argentina 23 nosotros estamos en el puesto 16 que el primero de europa pero el primero que con cien mil frente a los 75 millones de acuerdo y que transg√©nicos hay si se dan cuenta cuando dice es claro que los transg√©nicos solamente las grandes potencias pueden cultivar los hombres las grandes potencias miren la tabla est√° ah√≠ aparece la tercera argentina esta india paraguay pakist√°n eso no son las grandes potencias del mundo si eeuu s√≠ pero y sin embargo nosotros estamos ah√≠ que transg√©nicos son los que se est√°n cultivando en el mundo cu√°les son son 4 son 4 qu√© son soja ma√≠z algod√≥n pillado igual el √ļltimo no que voy hacia el nombre la canola y seguir√°n todos la isla cano la cual es que no saben pero si le digo que la bolsa y porque se llama canola ahora porque si le digo colza que hacen ustedes hacen as√≠ si o no si le digo que no la idea de esto no es s√≥lo el propio aceite de colza no es malo bueno no es malo el mejor el problema es lo que pas√≥ con el aceite de corte de...
acuerdo en el tema de los transg√©nicos favorables es por lo menos no estoy en contra no de los transg√©nicos en general sino de aquellos que han sido autorizados y han pasado todos los controles que se hacen pasar que son much√≠simos pero hay una regi√≥n en el mundo que el tema de los transg√©nicos lo lleva al extremo o sea ustedes cu√°les no s√© cu√°l es a lo que me refiero miren miren y vamos ver las consecuencias orgullos murcianos orgullos murcianos y patatas patadas h porque all√≠ hay que meter siempre el tema y f√≠jense lo que dice dice las patatas porque ah√≠ ve las pat√©ticas filas est√°n elaboradas de modo artesanal hay tres palabras que son b√°sicas si ustedes quieren sacar un producto al mercado para que funcione artesanal evidentemente natural y cu√°l es la otra sin conservantes ya la usada casero de la abuela de la abuela eso es fundamental para tener un √©xito en un producto vale si hay dicen se f√≠en comparado espa√Īol ahora que estamos con elecciones se fr√≠en con banderas espa√Īolas dicen no transg√©nica a lo que voy eso qu√© repercusi√≥n tiene del consumidor que los transg√©nicos son malos debe decir r√°pidamente un ejemplo que me ha pasado un ejemplo que me ha pasado a m√≠ vale es una chica una profesora que fallece hace poco le dirig√≠a la tesis doctoral y entonces era de percepci√≥n social de nuevos productos vale y entonces una de la parte era una parte era encuestas a la poblaci√≥n primera pregunta de la encuesta usted tomar√≠a tomates transg√©nicos...
segunda 80% de los espa√Īoles segunda parte de la encuesta usted tomar√≠a un tomate con genes con tentaci√≥n del 80 por ciento yo no tengo que dar aclaraciones pero ocurre una cosa nos podemos re√≠r pero lo que siempre las consecuencias las consecuencias de todo esto la consecuencia sabe cu√°l es de ese de ese tipo aparte de la incultura que t√ļ crees segunda consecuencia que tiene tiene que voy a poner un ejemplo para no dar las marcas el caso en particular es resulta que una empresa ten√≠a eso imag√≠nense que son esas patatas y de momento el corte ingl√©s que era el de en el distribuidor dice oye ya no te compro m√°s porque porque greenpeace hay una campa√Īa contra los transg√©nicos tremenda dice que no son seguros y entonces yo no quiero vender de esto porque me lo pongo en contra anda y entonces el distribuidor dice que no quiere porque el consumidor no le compra y que hace el corte ingl√©s en este caso no nos coge caro y el corte ingl√©s llama a quien llama a la empresa y liza la empresa no si compramos a otros y qu√© hace la empresa y se espera t que r√°pidamente se distribuy√≥ pero que no lleven transg√©nicos y que hacer empresa me llama a m√≠ a la universidad y que me dice oye que el contrato de investigaci√≥n que tenemos en biotecnolog√≠a lo cortamos digo pero si son seguros ya lo s√© que son seguros pero es que resulta de otro lo otro lo otro y al principio de la cadena hay alguien que dice que son peligrosos y no se quiere ver en una lista roja y gaudio llamo a...
quien amo a mi doctorando y le digo ya que el contrato de investigación que tiene porque estaba haciendo la beca se va al garete porque la empresa no paga porque el distribuidor no compra porque el otro no compra y porque greenpeace ha sacado una lista roja aquella nos reímos tanto de eso pues eso es lo que está pasando pero nosotros también como ya no rectificamos y le quitamos los de las paredes los de las transgénicas que me han hecho caso y ahí está el tema y de esto que la gente que piensa y fuera del alimento ecológico ya respiramos bueno ya la gente de bien son mejores si o no por qué porque dice menos pesticidas que la teoría dice la teoría de dieta bien los alimentos ecológicos no son no son ni nutritivamente mejores ni sanitariamente ni son más seguros ni tampoco peores que los alimentos convencionales no hay diferencia no hay diferencia alguien puede sacar aquí un estudio decir no mire porque hay estudios donde dice que el vélez de algunos nutrientes ahora hablaremos de la seguridad los niveles de algunos nutrientes son mejores son un poco mejores vale ya ya pero puede ser que tengan un poquito más de vitamina taro de tal steven o lo que sea pero el efecto sobre la salud la diferencia es tan mínima que el efecto es exactamente el mismo del ecológico del convencional esto es un alimento ecológico que no confundamos con el alimento de temporada ni el alimento de cercanía no es lo mismo porque la gente dice vuelo ecológico el sabor es mejor o peor...
no es el alimento de temporada eso es un alimento ecol√≥gico un poquito ecol√≥gico con todo es az√ļcar de acuerdo y es ecol√≥gico porque cumple la certificaci√≥n ecol√≥gica y punto est√°n los pollos llenos de antibi√≥ticos est√°n las vacas llenas de hormonas de verdad queremos eso no no pero qu√© pasa que el miedo vende y por lo que inicia usted all√≠ de los pesticidas de los pesticidas hay potitos potitos para ni√Īos que se venden como sin pesticidas y le dice la misma pregunta la nunca contesta el tema de los pesticidas es serio vale pero serio hay que saber de qu√© estamos hablando el √ļltimo informe oficial oficial de la uni√≥n europea recogido en 23 pa√≠ses con miles y miles de muestras dice que el nivel de pesticidas de los alimentos que consumimos mejor dicho que el 98 9% y no te dicen en tiempos porque no se puede pero que todos los alimentos que consumimos su nivel de pesticidas est√° lej√≠simos de aquel nivel que podr√≠a producir no es un efecto negativo sobre la salud y que s√≠ que es verdad que a lo mejor el nivel de pesticidas en una manzana tradicional es este y el de una manzana ecol√≥gica es este vale pero que el nivel que podr√≠a producir nos alg√ļn efecto negativo est√° aqu√≠ por lo cual estar aqu√≠ o estar aqu√≠ es exactamente va me explica entonces el miedo ese flujo ecol√≥gicamente carlos no √©stas son m√°s seguros son iguales son iguales ya uno quiere comprar ecol√≥gico por su que quiera comprarlos perfecto pero no busquemos razones nutricionales ni...
razones de seguridad alimentaria porque hay que saber utilizar un poquito del principio de precauci√≥n f√≠jese que toda esta parte era del mundo sin sin conservantes y colorantes en las cosas incluyen sin transg√©nicos sin pesticidas el principio precauci√≥n es importante s√≠ pero si nos aferramos al principio de precauci√≥n para no comer nada de eso pues no contar√≠amos el avi√≥n viv√≠amos en carreta porque por ejemplo los transg√©nicos para utilizar el ejemplo de los transg√©nicos cu√°ntas d√©cadas se llevan consumiendo transg√©nicos en muchos pa√≠ses muchas no ha habido ni un solo problema de salud ni uno ni uno podemos seguir diciendo aferr√°ndonos c√≥mo se aferran a alguno de los debates a ver es que no se sabe lo que pasar√° dentro de 40 a√Īos ya que se ha m√°s de 40 a√Īos se est√°n consumiendo y yo podr√≠a decir que un pl√°tano normal y corriente es seguro un plato de supermercado pues desde el punto de vista cient√≠fico no grupo de decirlo porque t√ļ no conoces todos los componentes del pl√°tano ni conoces las interacciones de todos los componentes del pl√°tano con otros componentes de otros alimentos pero con el la trayectoria de consumo de pl√°tano y con los an√°lisis de pl√°tanos que se ha hecho de los convencionales estoy hablando durante tant√≠simos a√Īos puedes asegurar que es pr√°cticamente seguro y pasa nada pues lo mismo pasa con el resto de alimentos y estoy ac√° tambi√©n aparte hay que llevar y la industria alimentaria parte de industria alimentaria...
deber√≠a llevar cuidado con todos estos mensajes quimio f√≥bicos del miedo porque yo he ido a juicio y ustedes est√°n pensando ahora mismo no me extra√Īa que haya uno detr√°s de otro ya es como v√≠ctor cuesti√≥n por una empresa alimentaria porque porque resulta que le hab√≠an puesto una muy utilizan este tipo de eslogan ocurri√≥ lo que ocurri√≥ es que la envoltura multa porque una trabajadora astan√° estaba embarazada hab√≠a estado en contacto con un ingrediente qu√≠mico que no deb√≠a estar en contacto seg√ļn la ley vale y entonces la empresa alimentaria me llam√≥ a m√≠ digo lleg√≥ aqu√≠ que pint√≥ en esta historia saben lo que quer√≠a lo cont√© pues creo pero quiero contarlo y otra vez porque es importante porque est√° pasando es lo que quer√≠a la empresa que yo me pusiese delante de la jueza y le quitarse de la cabeza los posibles prejuicios que ella como miembro de la sociedad tuviese de dientes qu√≠micos porque si de primera parte con un prejuicio hacia el ingrediente qu√≠mico el juicio est√° perdido me est√© explicando y yo le expliqu√© a la jueza r√°pidamente me la jugu√© ah√≠ porque se me fue un poco la mano pero se lo expliqu√© me explique lo del dancing le dije usted esa abuela y en ese momento dije podr√≠a haber dicho en madre no ataja hoy ha dejado buena medida yo quiero nada me debe efe s√≠ dios cientos de √©l explique lo del dancing y fue a agua a agua y usted est√° tomando de hidr√≥geno es agua es agua est√° aqu√≠ hasta el rato ya que me disculpar√© pareces...
par√≠s par√≠s ya he entendido y me lo dijo usted me est√° quitando los prejuicios dice lo logrado si√©ntese qu√© pas√≥ con la multa que est√°n diciendo qu√© pas√≥ con la multa la multaron puerto lo alto a la empresa porque porque dec√≠a la jueza que eso estaba muy bien pero que ese producto una embarazada no pod√≠a usarlo me da igual lo que me est√© contando ya y yo luego habl√© con la empresa y le dije que es la moraleja y ojito porque de tanto usar y esos esl√≥ganes porque era una vez est√°s al tanto de usar todos estos esl√≥ganes de sin conservantes sin qu√≠micos ingredientes artificiales sin tal se te ha vuelto en contra y han metido la idea tanto en la cabeza que ahora t√ļ mismo se lo que dec√≠a a m√≠ dice griego has invertido dinero en meter ese prejuicio a la sociedad de los ingredientes qu√≠micos y ahora me est√°s pagando a m√≠ para que te quite ese prejuicio que t√ļ has metido yo ya sali√≥ por las dos partes perdiendo porque la multa del han puesto y yo me digo que hice una pasta metes ac√° pero el mensaje que pillar lo en que ojito con estas cosas y despu√©s est√° el mundo sin ustedes si quieren pagar hoy a partir de ahora dos o tres veces m√°s por un producto que no lleve sin todas estas cosas y nuevos sitios y murcianos ya est√° y yo me voy anunciaran lo que crean pero estamos haciendo el tonto y luego est√° los productos con o yo ten√≠a un correo de ello otra vez fecyt el ministerio las encuestas de percepci√≥n social de la ciencia tres datos dos buenos y uno...
malo primer dato bueno la gente tiene cada vez mayor estima por la ciencia segundo dato bueno el científico después del médico en

manuel

simple y pero el cient√≠fico despu√©s del m√©dico es la profesi√≥n mejor valorada por la sociedad bien dato bueno tercer dato el nivel cient√≠fico la sociedad espa√Īola en medio bajo baj√≠simo dato mal mal y eso una vez ya hace a√Īos lo define como eso como marketing pseudocient√≠fico que hace mucha parte de la industria alimentaria y mucha parte de la cosm√©tica a qu√© me refiero si te mola la ciencia y tiene en buena estima al cient√≠fico pero no tiene ni idea de ciencia de rodeo el eslogan de tu producto de palabras cient√≠ficas jerga cient√≠ficas esl√≥ganes cient√≠ficas un tipo que aparece con una bata al lado del producto porque eso le da la aureola de ciencia que a ti te mola pero como no tiene ni idea de ciencia no te enteras de lo que te estoy diciendo pero t√ļ lo compres bien que todo esto el actimel isoflavonas reduce el colesterol el omega 3 de arriba lo de aqu√≠ son alimentos funcionales lo de all√≠ son nutrac√©uticos estos se forman en forma de alimento y eso es en forma de complemento alimenticio pero todos estos pertenecen al mundo con con algo vale hasta hace unos a√Īos pod√≠amos decir absolutamente de todo en este tipo de productos as√≠ ayudar√° en el rendimiento f√≠sico e intelectual al deporte y al c√°ncer ayudaban a lo que sea porque porque no hab√≠a normal como la v√≠a normal vale cualquier cosa hasta que aparecieron...
mis amigos los de la autoridad europea de seguridad alimentaria que dijeron a partir de ahora si t√ļ me quieres poner aqu√≠ que esto sirve para bajar el colesterol o para el sistema inmunitario lo que tienes que hacer es mandarme la documentaci√≥n si es verdad luego te lo dejamos poner y si nos verdad no te lo dejamos poner ese fue el resultado el resultado fue que de las primeras peticiones de la industria alimentaria para poder seguir diciendo lo que estaban diciendo cuanta han sido aprobadas 222 el funcionamiento es bueno saberlo porque no de opiniones el funcionamiento es t√ļ me mandas toda la documentaci√≥n yo te la eval√ļo vale y te doy un informe con tu documentaci√≥n y con toda la bibliograf√≠a que hay en la literatura cient√≠fica sobre ese ingrediente oye el resultado es un desastre si t√ļ dentro de un a√Īo dos a√Īos dos meses aporta nueva informaci√≥n que revele que sirve para bajar el colesterol o para todas esas cosas que he dicho pues se aprueba pero a d√≠a de hoy esto es un desastre bien pues esto qu√©dense con esto qu√© ingredientes son los que sirven para algo y minerales cuales los que no bueno y algo de la fibra algo de los omega 3 cu√°les son los que dicen que no todos esos y muchos m√°s no tendr√≠amos tarde aqu√≠ las isoflavonas nos sirven para la menopausia yo el √°cido linoleico conjugado no te ayuda a adelgazar el col√°geno oral para las articulaciones que hay en todos los bazares y farmacias eso tampoco el hyalur√≥nico tampoco los lactobacilos tampoco...
la taurina no te da alas en los p√©ptidos bioactivos no te bajan la atenci√≥n todos han salido negativamente entonces en este momento usted est√° empezando pero yo esto lo veo en el supermercado s√≠ o no y si lo veo en la farmacia y me est√°s diciendo que es ilegal que est√° pasando aqu√≠ y me hab√≠a o√≠do es objetada estado esta fue el descubrimiento el descubrimiento del 15% van a salir ustedes de aqu√≠ mirando 15 por ciento por todos sitios por todos sitios miren las etiquetas los del 15 por ciento a qu√© me refiero vamos a ver soy anti lobby anti conspiraciones anti rollos de eso pero no vivo analiza en el pa√≠s de las maravillas' y s√© lo que hay en este tema aunque ahora les comentar√© alguna cosita y entonces claro imag√≠nense ustedes que forman parte del sector alimentario de la gran industria y que de 50 mil esl√≥ganes hay que quitar 47 mil 700 no mola aqu√≠ qu√© hacer y qu√© hay que hacer que en el reglamento aparezca si de momento aparece una frase que dice que a√Īadiendo el 15% de la cantidad diaria recomendada de un ingrediente aprobado ya puedo seguir diciendo lo que quiera no se han enterado pero le vamos a poner un ejemplo que es mi etiqueta favorita me etiquete de esta parte de la quien conoce la etiqueta de aqu√≠ 35 y de aqu√≠ 4 usted no la conoce y esto es verdad me gusta contar esta an√©cdota aunque mi mujer no me deja pero como no se est√° grabando en directo fue por lo menos y yo me fui con mi hija al mercado ahora de juan carlos primero la comida y...
entonces la funci√≥n de mi hija era ayudarme en una encuesta una encuesta hecha a 100 personas 100 personas y la √ļnica funci√≥n de mi hija era que me contestara y la √ļnica pregunta era cu√°l es el ingrediente que ayuda al sistema inmunitario entre las 100 personas miraban la etiqueta me miraban a m√≠ y cuando se iban a ir yo apretaba a la cr√≠a la cr√≠a hacia as√≠s y contestaban lactobacillus casei las 100 que toma √©sta est√° grabado las 100 pues se as√≠ toda la vida nos han dicho que la activaci√≥n usca 6 antes llamado la activaci√≥n es casi inmunitas ayudaba a las defensas no ya dice el sistema inmunitario y la palabra lactobacillus casei ocupa toda la est√° pero como me est√° diciendo usted que eso es ilegal como le he dicho hace un rato porque porque este tipo hab√≠a que darle un premio nobel el premio vale esta voto la ncaa ustedes ven las gotitas blancas que salen de aqu√≠ s√≠ o no lo ven o no pero tenemos un problema que no es de sistema inmunitario mire eso de aqu√≠ esto all√≠ eso es un asterisco blanco que est√° situado exactamente en el mismo sitio donde tendr√≠a que ir la gotita pero no es una gotita es un asterisco los asteriscos que es lo que hacen aqu√≠ como vamos de mercadona en logro√Īo bien t√ļ no sabes lo que es ir bien de mercadona desde el levante y despu√©s ir bien de mercado y entonces f√≠jense te lleva a la parte de atr√°s del cart√≥n de atr√°s que muchas lo tiramos y que dice el cart√≥n dice que quien ayuda al sistema inmunitario no es el...
lactobacillus casei qui√©n es la vitamina b6 que se han tenido que a√Īadir porque porque la vitamina b6 s√≠ que ha sido aprobada por la uni√≥n europea y cuanto llevar√° de vitamina b6 el 15 por ciento porque si le pones el 14 no cumple la ley si le pone el 16 est√°s tirando el dinero vale tiene que ver la vigencia por ciento y esa vitamina b6 es imprescindible ah√≠ tenemos tres veces el triple camina ves en cada botecito the last email o similar y nos vale tres veces menos ustedes si van sobrados aqu√≠ en logro√Īo sigan comprando lo que van comprando yo prefiero comprar un pl√°tano y esa ley de la t√©cnicos van a salir por el hecho que van a estar buscando asteriscos por todo sitio d√≥nde est√° ah√≠ el asterisco esto es un nutricosm√©ticos es que sirve para la cosm√©tica pero te lo comes para la celulitis para las u√Īas para la ca√≠da del pelo tienes que buscar buscar isoflavonas de soja fuera el acto licopeno fuera pero dice vitamina c y que hay encima de la fe un asterisco con talles y dej√°ndose el ojo no yo solo digo un asterisco cual es el ingrediente que funciona de la vitamina c hacen as√≠ con un chorrito de naranja un chorro no una naranja un chorro y ya tienes m√°s vitamina de face en toda la caja esto es este mes me duele porque usaba mi es activo ramis alumnos y m√°s en esta √©poca para los ex√°menes vale el de memoria pero tambi√©n lo toma mi abuela no tomar a mi abuela con 15 hijos y abuela tu sigue jalea real que tienen que hacer con la jalea real fuera la...
fosfatidilserina fuera la taurina fuera pero yo a fósforo y mi abuela decía que el futuro era bueno para la cabeza siempre no lo ha dicho es para la mente cuanto fósforo hay ahí pero siento cuánto vamos a egipto por ciento pero de qué estamos hablando estamos hablando de que en una sardina murciana normal no hay crisis tal vez hay barco así normal en una sardinas en cuanto a futuro al el bazar dina y el mismo fósforo el mismo fósforo que en tres cajas de esto a que no nos hace gracia en el fondo no nos hace gracia que valen tres cajas de estos unos 70 euros que vale una sardina usted 40 céntimos en 50 céntimos ustedes sabrán pero pues no me hacía gracia ver a las personas mayores con problemas de memoria y de tomar estas cosas no me hace gracia este el opuesto bien grande la primera que lo pongo también es grande porque no para de salir por todos sitios trip tomax porque dice que para levantar estados leves de ánimo es que son palabras mayores estos para estados de depresión leve etcétera tomas de esto y no paran en los anuncios cripto max de dónde viene no nos van a dar el nobel a ninguno pero de triptófano digo yo que vendrá y el triptófano que legalizó la unión europea fuera pero fíjense la publicidad que es el triptófano qué alimento lo que tiene cómo se toma importante todo esto en relación con el triptófano pero si el triptófano han dicho que nos sirva nada pero lleva mi de vitamina b6 vitamina b5 lo de siempre todas las por encima del 15 y...
el tript√≥fano cu√°nto desde la forma que si yo quito el tript√≥fano puedo seguir diciendo lo que quiera porque no es el cit√≥fono este tambi√©n es la primera vez que lo traigo aqu√≠ porque porque es algo que la gente le mola el cart√≠lago de t√≠tulo para las articulaciones s√≠ s√≠ y es lo mismo castigo les dice y porque me lo est√° trayendo qu√© diferencia con los dem√°s los comentarios los comentarios esto es cuando saque a la luz el castigo de tibur√≥n que murcia se toma como si fuera tuvieron ma√Īana dice en primer lugar es usted un maleducado del cop√≥n no un maleducado normal el psuv madurado del cop√≥n eso es lo que te dejan en los comentarios cuando dice estas cosas dice a la par con asiento all√≠ en la sala parque mediocre dice el artista le dice en la revista cient√≠fica de salud de salud una revista que si dios ense√Īo dice bueno y dicen zopenco por estas cosas ya mi nivel m√©dico yo soy m√°s de zoquete yo soy m√°s viejo que √©ste desde ahora ser√≠a mejor que eliminara es tu ves de y estudies un poquito por decir lo que dice la uni√≥n europea pero entonces se ve que se qued√≥ esto fue el otro d√≠a pero se fue que se qued√≥ con ganas de seguir comentando qui√©n estaba comentando esto ahora usted va a tener una decisi√≥n que esta tarde y que me dijo y sigui√≥ y al rato lleg√≥ un mensaje como ve√≠a que no est√° y un mensaje y que dice porque normalmente con el tema de la homeopat√≠a y todas estas cosas que es lo que dice la gente ahora usted los discute de lo t√≠pico...
de a m√≠ me funciona desde para m√≠ me funciona bien pues hemos cambiado el a m√≠ de funciona con el cart√≠lago de buenas es con el castigador y tibur√≥n hemos pasado a a mi perro le funciona desde el partido del tibur√≥n lo hemos hecho en pr√°ctica con mi perro y ha funcionado que te cagas entonces la funci√≥n que ustedes esos son dos mensajes que me han llegado esta semana al blog cuando hable del cart√≠lago de tibur√≥n no lo se ha aprobado todav√≠a la funci√≥n de ustedes la cae en su responsabilidad si si esto se aprueba o no apruebo del comentario para que lo vea la gente lo aprobamos lo aprobamos porque lo voy a probar no voy a hablar sobre todo por eso penco bueno vamos a ver pero ahora volvamos vamos rey 2 y volvamos vichy catal√°n las aguas mi chica tan claro hay veces que la gente pasa la raya pasa la raya porque le ve hacer una pregunta trampa un litro de vichy catal√°n previene el envejecimiento cerebral han o√≠do eso el t√≠pico de hay que tomar el litro y medio de agua al d√≠a o dos litros eso no es cierto vale pero dice este tal y entonces hablan del litio y ustedes estar√°n pensando cu√°nto litio lleva eso el 15 no bueno porque pongo este ejemplo por ejemplo tambi√©n nuevo porque lo pongo porque vichy catal√°n pas√≥ la raya y es que el litio no tiene aprobada ninguna alegaci√≥n saludable por parte de la uni√≥n europea ninguna por lo cual t√ļ no puedes decir nada del litio y es posible que alguien de la alta es alguien de la alta esfera de la muy alta esfera de...
la m√°s alta esfera el m√°s alta esfera haya llamado a alguien para qu√© esto desaparezca porque lo grave no es esta botella de vichy catal√°n no lo s√© no es posible que diga esto lo grave es que esto se presenta en la universidad de barcelona se presenta por la facultad de farmacia y atenci√≥n a la publicidad esta cantidad aporta 3 mil 300 microgramos de litio micronutrientes capaz de inhibir la enzima que fijase el lenguaje cient√≠fico del que estamos hablando siempre la frase de abajo diversos estudios demuestran as√≠ estamos en murcia m√≠sticas de las no hay por eso tampoco bueno hay una estrecha relaci√≥n entre la deficiencia de litio deficiencia de litio presente en el agua potable con la desestabilizaci√≥n mental es decir estamos parados poder agua potable vale pues yo esto lo veo a mixto en una federaci√≥n pero estamos dando de un producto por una multinacional una empresa muy fuerte que se presenta en la facultad de farmacia de la universidad barcelona pues claro una persona de la calle de eso y qu√© y lo veis que y yo me ba√Īo en vichy catal√°n se hace falta para usted estar√° de acuerdo pero estas cosas hay que ver cuidado luego hay muchos tipos de cosas hay gente que busca la t√°ctica la t√°ctica que le f√≠jense ustedes esa bebida para qu√© es y porque se ha visto que para el deporte por la foto pero usted no encontrar√° no encontrar√° ning√ļn eslogan ninguna alegaci√≥n que diga que sirve para las articulaciones o para hacer el deporte no la encuentra por lo cual...
no me pueden culpar de nada me entiende pero lo primero que ha dicho usted es para el deporte claro porque veo hay dos personas corriendo articular no s√© qu√© y es la esa pero yo no he dicho nada se dan cuenta d√≥nde est√° el truco otro truco es este lo quitaron aceite 00 que es aceite 00 que es 0 0 en que en que en que en grasa de ser un aceite en calor√≠as pero si es un aceite entonces en que ser√° alcla divina a ver qu√© es la cierta este tampoco lo hab√≠a visto en acidez no como rapidez algo llevar√° a ver saben que es 0 0 s√≠ pero todas estas cosas las tienen que estar a retiraron pero todos son los trucos que les ense√Īan 20000 y nada es una marca en la marca es como el se√Īor dama de aceite pepito aceite cuchi cuchi de mi hija o aceite 00 en la marca comercial pero ustedes qu√© piensan cuando lo ve saludable s√≠ o no hay dos se lo retiraron esto y aqu√≠ vamos a tocar un tema delicado esto es lo que se llama stock ambiente usted es esta parte con que vamos es el nutricionismo nutricionismo en qu√© consiste es un error el nutricionismo consiste en f√≠jense porque voy a poner una diapositiva ahora que puede chirriar el nutricionismo es darle las propiedades de un producto a los seg√ļn las propiedades de los ingredientes individuales que lleve es decir c√≥mo lleva vitamina c digo que ayuda a que no se caiga la piel como lleva potasio a que no baje de atenci√≥n pero eso es cierto s√≠ es cierto pero t√ļ te est√°s tomando la vitamina c o te est√°s tomando el producto entero...
tras tomando el producto entero si o no entonces t√ļ vales y lleva aqu√≠ vitamina c pero todo lo que lleva es un desastre pues no ayuda a nada porque eso ha quedado claro por qu√© digo esto porque me sirve para explicar esto este el titular d cuando viene la otra vez el vino lleva alcohol hay que ser tajante ni es bueno ni tiene propiedades saludables roberto gonz√°lez roberto estas por aqu√≠ no est√° roberto tengo que criticar a roberto en absoluto roberto dijeron que yo dijo lo que yo digo y lo reitero a qu√© me refiero hay mucha gente que habla de esto porque yo trabajo en ese en ese compuesto el famoso repera troll una fitoalexina un estilo que se encuentra la uva en la uva el agua y la gente dice usted es m√°s que nadie es bueno tomar la copita de vino al d√≠a por propiedades cardiovasculares etc porque lleva el repera troll pero eso es caer en el nutricionismo caer en c√≥mo lleva resveratrol pues entonces es bueno no primero que espera troll no se le ha detectado hay ninguna alegaci√≥n saludable y en humanos todav√≠a no est√° nada claro pero de igual porque porque lleva tambi√©n yo alcohol entonces las propiedades beneficiosas del repera troll la supuesta la est√° para el alcohol da igual que tenga las propiedades que tenga siguen que ocurre y ahora efe el alcohol est√° relacionado con ocho tipos de c√°ncer eso es as√≠ pero adem√°s a baja dosis el alcohol no es bueno ni alta ni a mediana ni a baja dosis no es bueno y eso de el consumo moderado que siempre bueno moderado...
primero que espa√Īa no sabemos lo que moderado y segundo que incluso consumo un moderado no es bueno eso qu√© significa alguien me pregunt√≥ usted toma vino mascate esto aqu√≠ hay gente que lo sabe todo pero no le gusta y porque me gusta porque socialmente me lo paso bien porque te pasan ratos agradables con los amigos s√≠ o no con la familia pero lo que no hay que hacer entonces hay que quitar el tono lo quito de mi dieta de mi dieta muy espor√°dica lo que no hay que hacer es bio no le voy buscando razones cient√≠ficas a tomar el vino y el vino de la cerveza ven la diferencia yo no digo mira voy a tomar el vino porque es bueno para el coraz√≥n no no es bueno para el coraz√≥n me voy a tomar el vino por esto por esto por el todo porque s√© lo que hay y sabiendo lo que hay pues decidido tomarme una copa de vino pero a nadie confundiendo pero claro el vino no engorda al rev√©s un vaso de vino tinto equivale a una hora de ejercicio a m√°s ya cerremos los gimnasios zapatillas bebidas articulares para que las velas cerveza ni les digo cinco razones por la que la cerveza es buena para la salud 5 si no tengo m√°s cerveza aumenta la hasta el doble la fertilidad masculina bueno un estudio italiano demuestra que el vino blanco tambi√©n es bueno para la salud porque es eso significa demonizar el vino eso significa no no no ir m√°s all√° que siempre vamos m√°s all√° y yo no pero eso nos lleva esto lo mismo que est√° p√©rdida energ√©tica pueden decir que hay una el rendimiento f√≠sico el...
rendimiento intelectual por qu√© porque yo la vitamina b por lo mismo de antes pero que lleva tambi√©n 73 gramos de az√ļcar 73 la organizaci√≥n mundial de la salud dice que se puede no que se recomienda c√≥mo est√°n algunos incluso divulgadores que flipo que se recomienda tomarse 25 gramos de az√ļcar al libre a√Īadido al d√≠a no no se recomienda que se puede llegar a 25 pero no se recomienda mi recomendaci√≥n es 0 pues eso la bebida lleva el az√ļcar de tres d√≠as y ustedes a esos 25 gramos llegan en un pisp√°s y sin enterarse por eso mi recomendaci√≥n es cero porque van a tomarlo seguro y esto lo toman el 20 por ciento de los ni√Īos entre 3 y 10 a√Īos s√≠ y el 80% de los adolescentes pero lo toman habitualmente porque ustedes ponen cara siempre esto me di cuenta tanta

conferencia

cuando salga de vida energ√©tica de que hay que son productos raros productos buenos no no no nos va pasan ustedes a las 12 del mediod√≠a del mediod√≠a un d√≠a laborable por la puerta del instituto del colegio a la hora del recreo 80 c√©ntimos vale esto estos son para que se hagan una idea el equivalente a 15 sobres de az√ļcar y el equivalente a 3 caf√©s solo cada uno esta viene para ac√° s√≠ porque en italia est√° pegando fuerte viene para ac√° encima cristiano ronaldo del equipo que la que la bala f√≠jense porque la traigo aqu√≠ ya he dicho que la jalea real el prop√≥leo fuera pero dice endulzado con miel como pel√© tambi√©n al ambiente que pensamos de la miel f√≠jense natural de las flores de las...
abejitas vale el az√ļcar de la miel como es el az√ļcar de la miel tiene el mismo efecto negativo que el az√ļcar de la bebida energ√©tica el mismo el az√ļcar de la miel es az√ļcar libre az√ļcar libre como el del zumo aquel que le he dicho pero no digo yo lo dice la organizaci√≥n de los ojos con la miel ellos diga que es mala bueno eso significa que el az√ļcar que tiene que es mucho es az√ļcar libre y tiene el mismo efecto que un az√ļcar a√Īadido az√ļcar bebida energ√©tica sin taurina esto es curioso porque en un mismo lineal se encuentra en un mismo lineal te encuentres una bebida 15 sin taurina 7 sin taurina ustedes qu√© piensan qu√© mala pero avanzan dos metros en el mismo supermercado y te encuentras este bote que dice taurina entonces qu√© hacemos sabe lo que ha pasado en el tema de la bebida energ√©tica hay una comunidad aut√≥noma en espa√Īa' que arrasa al √°mbito blade runner veis ran es como acaba blade runner blade runner acaba con el famoso mon√≥logo vale donde la frase m√≠tica es esa de he visto cosas que ustedes no creer√≠an vale pues van a ver algo de ustedes no crean se van a creer que del photoshop miren lo que somos capaces de hacer all√≠ esta es una bebida energ√©tica de murcia no se llama red bulls se llama rebuzno rebuzno y el eslogan es a las noches saldr√°n a la noche saldr√°n pero burro te pondr√°s esto lo vendemos all√≠ y nos re√≠mos y 75 granitos de az√ļcar para los cr√≠os vale tambi√©n le digo una cosa aqu√≠ de los murcianos me puedo leer ello y ya...
est√° porque adem√°s porque adem√°s ocurre una cosa ocurre una cosa que usted no lo saben ustedes son medios murcianos y no lo saben el mismo d√≠a celebramos el patr√≥n esto es lo que vemos de alcalde y entonces qu√© ocurre qu√© ocurre que llegan los catalanes y ponen esto catalu√Īa sola contra la az√ļcar los refrescos ser√°n hasta un 20 por ciento m√°s caros que en el resto de espa√Īa cu√°l ha sido la reacci√≥n del resto de espa√Īa cu√°l fue la reacci√≥n de los espa√Īoles del resto de espa√Īa la reacci√≥n fue los catalanes los catal√°n la pela ya est√°n el tema esto es una medida recaudatoria porque son los catalanes no s√© si ser√° una medida recaudatoria o no ser√° una medida recaudatoria ni me importa pero la medida desde el punto de vista de la salud es muy buena es muy buena de hecho un 20 me parece poco porque digo y hay pa√≠ses del norte de europa que lo est√°n haciendo y los resultados que se est√°n viendo sobre obesidad sobre todo infantil y adolescente ya se est√° viendo positivo porque porque es lo mismo para un cr√≠o gastarse 80 c√©ntimos que atarse dos euros y medio a que no pues ya hay pa√≠ses donde los tampones al doble y el triple de precio y el consumo de az√ļcar paja entonces los catalanes en este caso y en el f√ļtbol son dos cosas que hacen bien muy bien en el buen f√ļtbol y usted dir√° entonces bien y entonces dice y entonces no se puede tomar az√ļcar y si estamos as√≠ que az√ļcar por otro lado esto es un desatino s√≠ mire una alternativa a aitor s√°nchez...
un muy buen dentista dice esta infograf√≠a f√≠jate c√≥mo se puede un an√°lisis r√°pidamente una dieta diaria sin az√ļcar desayuno total al pan integral con tomate aguacate un bol de yogur con frutos secos leche con copos de avena macedonia de frutas caf√© o t√© el desayuno fuerte y est√° bien por cierto desde el desayuno es la comida m√°s importante del d√≠a tampoco vale depende a media ma√Īana fruta caf√© t√© infusiones o frutos secos y frutos secos comida y ser salsa sofrito ali√Īo fruta de postre mucha agua verdura y prote√≠nas de calidad huevos legumbres pescado y carne es decir s√≠ que se puede hacer una

alimentaci

√≥n sin az√ļcar o bajando los niveles de az√ļcar much√≠simo porque a veces nos decimos es que hay en todos sitios que vamos a hacer √©chale hay soluciones para todo esto si en la √ļltima parte hay soluciones para todo este caos porque es un caos de invitar tres que son las principales una la educaci√≥n la educaci√≥n fundamental la educaci√≥n nutricional estas pir√°mides que suenan verdad las pir√°mides de esta la tenemos el frigor√≠fico los cr√≠os en el colegio cojan las cuando lleguen a casa ojal√° la rompen la rompe y la tiran vale porque porque esas pir√°mides salieron en una √©poca de la historia en una √©poca de la historia que no exista y hab√≠a unas condiciones incluso socioecon√≥micas la posguerra en la cual hab√≠a que tomar muchos cereales de acuerdo no era f√°cil elegir como ahora pero ahora se ha quitado de la base de todo esto y esto esta pir√°mide...
si me gusta esta b√ļsqueda en la pir√°mide australiana donde a la base la llevamos las frutas las verduras las hortalizas donde quitamos un mont√≥n de grasas no saludables y metemos que metemos especias y porque metemos especias pero no vendemos especias porque son anticancer√≠genas ya estamos ligados es que sirven para esto no porque si le quit√≥ el sabor le quit√≥ muchos alimentos que dan un sabor muy fuerte pues sobre ello quiero tomar comida saludable pero que est√© buena y que tenga sabor por elemento las especies meto el agua me quito eso de mis quietas refrescos de bt refresco en la pir√°mide nutricional metan utilicen el plato de harvard el plato de harvard m√°s sencillo no puede ser fijes de las proporciones cereales integrales sobre todo verduras frutas y prote√≠nas saludable y felix me de las carnes rojas y el queso evite el bacon los fiambres y otras carnes procesadas mucho la integral y sobre todo agua y esto es lo que se est√° sustituyendo esto es lo que est√° sustituyendo a las pir√°mides que tenemos nosotros el plato de harvard y la pir√°mide australiana aprendamos un poquito a diferenciar si ustedes qu√© piensan de los alimentos procesados buenos o malos por qu√© porque son malos alimentos procesados porque hay que saber diferenciar estamos la parte de educaci√≥n hay que saber diferenciar un alimento ultra procesado de un alimento procesado estos son alimentos procesados es un gazpacho un aceite de oliva virgen extra es un alimento procesado un bote de...
alubias cacao por encima del 80% m√°s o menos esto es pan integral todo esto son alimentos procesados y son buenos pero solo es ultra procesado todos los que han hablado antes az√ļcares sal grasas vegetales y saludables pero hay que saber y hay que buscar hay forma de desayunar hay forma de desayunar claro pero que me tengo que levantar antes o puedo prepararlo en la noche anterior s√≠ pero se puede hacer tenemos nuestra parte de responsabilidad en todo esto se pueden tomar huevos y una al d√≠a pasada tostadas integrales galletas caseras actitud y con el c√°ncer que pas√≥ que esto no hablamos tampoco la otra vez y con las carnes procesadas causan c√°ncer la clasificaci√≥n en el grado 1 salchichas tocino salami carne procesada en el grado 2 probablemente causan c√°ncer carnes rojas cerdo cordero ac√° s√≠ sin causa pero que la gente se aclar√≥ pero igual que el tabaco porque est√°n exactamente cuando sali√≥ el foll√≥n de las carnes procesadas y todo eso no est√° en el mismo nivel del tabaco algunas del t√© e incluso algunas pero hay que saber interpretar lo que significa eso significa esto tabaco y

alimentaci

√≥n el hecho luego para cuando salga una alerta alimentaria el hecho de que haya est√©n en la misma clasificaci√≥n 1 2 3 4 el tabaco y alg√ļn tipo de kant de carne significa que hay las mismas evidencias de que el tabaco est√° relacionado con el c√°ncer o de que la carne est√° relacionada con el c√°ncer pero no significa que las dos la causen en la misma magnitud no es lo...
mismo pero la gente entonces dec√≠a claro mira fumar es igual que tomar este tipo de carne no significar√° el mismo tipo de evidencia pero aqu√≠ lo dice muy claro c√°ncer causado por el tabaco c√°ncer de el 86 el c√°ncer de pulm√≥n por el tabaco el 21 por ciento del c√°ncer causado por carnes rojas y procesadas pero si dej√°ramos de fumar habr√≠a al a√Īo 65 mil casos menos de c√°ncer y si dejamos de comer carne roja procesada 8 mil 800 casos menos es decir habr√≠a menor prevalencia de c√°ncer aunque los dos est√©n en la misma clasificaci√≥n pero no con la misma incidencia entonces debemos reducir eso pero hablar con propiedad reduzcamos el consumo de ese tipo de c√°ncer pero no digamos que es igual que consumir el tabaco porque que hay que tomar tabaco porque no lo es hay que dar una serie de herramientas esto qu√© es una receta y que te dice la receta dice de aumento despu√©s del antibi√≥tico 2 actimel al d√≠a una hora despu√©s no media hora en tres cuartos y hora y cuarto una hora despu√©s dos actividades porque x c√≥mo saber ustedes que esto es importante voy a decir r√°pidamente as√≠ c√≥mo puedo saber yo si un producto aquellos ingredientes que dice que tiene y que ayudan si realmente sirven o no sirven me explico c√≥mo puedo saberlo yo como consumidor este es el nuevo actimel ya no tan nuevo dice r√°pidamente voy a dar tres pasos por lo cual ustedes pueden saber cada vez que ven un producto en el centro comercial si sirve o no sirve dice l casei de danone ingredientes el...
mejor ginseng y no un ginseng cualquiera si no llevamos el mejor vitamina b9 b6 b12 primer paso se meten yo lo llevo en el m√≥vil en la p√°gina web de que foll√≥n ya podemos no hacer nada tambi√©n en la p√°gina web de la autoridad europea de seguridad alimentaria que hay una aplicaci√≥n y tiene un buscador y yo meto ah√≠ plato bacillus casi y que me sale fuera un poquito el segundo que me do ginseng no hace falta que metal es mejor jensen y que sale nada pero meto vitaminas b6 b9 12 y que sale que si funciona ciudad ya segundo paso una cosa que funcionaba cosas que yo lo necesite y me voy a las tablas de ingesta diet√©tica que me est√°s diciendo las de las vitaminas b 9b s y b12 pues me dice que de las vitaminas b6 y de la vitamina b12 nosotros a estas horas vamos hasta aqu√≠ por lo cual una cosa es que funciona y otra cosa que yo lo necesite para algo pero de la vitamina b9 que me el √°cido f√≥lico dice que vamos justos pues el tercer paso y me voy a la tabla de composici√≥n de alimentos y veo todos los alimentos donde tengo mis ingredientes por las nubes son los tres pasos uno ver lo que funciona dos vez lo que necesito tres velas alternativas donde las tengo y ya est√° pero tambi√©n hace falta legislaci√≥n la parte de educaci√≥n queda muy bien pero la gente aqu√≠ en espa√Īa dice no legislar no siempre educar pues mire no estoy de acuerdo creo que hay que educar evidentemente pero paralelamente legislar porque si no no sirve de nada estar aqu√≠ hablando de todas estas...
personas si fuera seguimos teniendo un mont√≥n de productos que nos est√°n enga√Īando hay que quitarlo y hay que pedir un poquito m√°s de responsabilidad a qui√©n a todo esto miren es que no se ve bien pero es rafa nadal es decir dice tu hijo guerra final tambi√©n si hay que pedir responsabilidad a famosos que dan su imagen a productos que no porque un chaval o nosotros lo mismo tengo problemas con las articulaciones y veo a rafa nadal que tiene por debajo las articulaciones vendiendo col√°geno marino y que hago digo lo consumo ya pero no lleva vitamina c a algunas asociaciones que ponen su sello fundaci√≥n espa√Īola del coraz√≥n a algunos medios de comunicaci√≥n yo no culpo un medio de comunicaci√≥n por publicitar un producto medio de comunicaci√≥n no es la polic√≠a pero s√≠ por darle voz a maril√≥ montero diciendo que oliendo el lim√≥n puede tener propiedades anticancer√≠genas s√≠ pero esos graves porque llega mucha gente a javier c√°rdenas hablando de las vacunas y relacionando las vacunas con el autismo llega a mucha gente responsabilidad tambi√©n algunos cient√≠ficos que a veces avalamos productos que desde mi punto de vista no deber√≠amos responsabilidad a gente que no lo dice pero desde mi punto de vista insin√ļa muchas veces que el c√°ncer se puede curar con una dieta y eso no es cierto el c√°ncer y otras enfermedades la dieta puede ayudar a prevenirlo pero una vez que lo tienes no te va a curar una dieta de que tengas el c√°ncer hay que llevar cuidado con eso las...
empresas tambi√©n y hay alguien m√°s tiene responsabilidad en todo esto y acabo y aqu√≠ me pongo yo evidentemente porque no tenemos responsabilidad nosotros de todo esto much√≠simo qui√©n de ustedes palau a las oficinas del consumidor cuando vea algo raro qui√©n va vamos los espa√Īoles porque es que no tengo tiempo es que no sirve para nada pues nosotros tambi√©n tenemos responsabilidad hay gente aqu√≠ que se lo sabe poco porque mucho la gran mayor√≠a del p√ļblico de nuevo pero encima ahora que tenemos elecciones vamos a hacer lo mismo de la otra vez porque sale quien piensa ustedes que quien piensa de ustedes que la ciencia es importante no levanten la mano pero tiendas la arriba arriba que la ciencia y la tecnolog√≠a es importante s√≠ o no ahora no arriba arriba mant√©ngala arriba mant√©ngala ahora que la que la mantengan arriba todos aquellos que ustedes dicen que es muy importante salvo que la mantenga arriba a aquellos que hayan le√≠do el programa cient√≠fico del √ļltimo partido pol√≠tico que han votado qu√© pasa qu√© importante no pero no tengo tiempo pues mire entonces tenemos responsabilidad no la tenemos claro que no hay s√≠ claro que hay algunos desgraciadamente y otros afortunadamente pero si la hay entonces nosotros tenemos mucho que hacer aqu√≠ much√≠simo miren les he dicho √°mbito much√≠simos ejemplos de publicidad desde mi punto de vista que no deber√≠a ser y no me quiero meter aqu√≠ en m√°s stories algunos de vosotros puede estar pensando de ustedes puede...
estar pensando bueno estos son trucos que la empresa utiliza para que nos cueste m√°s caro miren lo que dice el libro blanco de la nutrici√≥n espa√Īola el libro blanco dice que la presencia en la publicidad alimentaria de mensajes no basados en el rigor cient√≠fico est√° poniendo en peligro la salud nutricional de los espa√Īoles esto no es un tema de aqu√≠ yo s√© que aqu√≠ en la rioja de walt que los murcianos vamos sobrados esto es un tema de aqu√≠ y quien crea que estos errores √©stos ah√≠ son trucos no esto es much√≠simo m√°s grave que todo eso todo lo que han visto que adem√°s afecta no s√≥lo a la salud sino a la cultura a ustedes al desarrollo de muchas disciplinas al desarrollo de la jmas de porque quien se va a poner a invertir cuando puedo hacer un truco de este tipo hace falta un cambio hace falta un cambio social social y un cambio social que pase de la mentira y del enga√Īo al rigor y sobre todo a la √ļltima palabra con la que voy a acabar la

conferencia

el problema es este el problema que antes antes hasta hace poco tiempo la ciencia y la anti ciencia estaban asociados a esto al oráculo a quien nos echaban las cartas al tarot cuando hablábamos de los videntes pero ahora son muchos más los agentes que influyen en esta historia ahí los tienen en el cambio tiene que estar implicados todos éstos tienen que estar implicados médicos universidades políticos legisladores farmacias empresas medios de comunicación colegios institutos y eso lo que hace falta y yo sé...
lo que están pensando ustedes ustedes que están pensando esto a que sí están pensando este es como don quijote contra los molinos porque esos molinos que han visto antes son agentes muy poderosos ya no son el oráculo y los videntes del tarot no estamos hablando de aquí de agentes que mueve muchísimo dinero por dos cosas primero que sí que se pueden mover los molinos y hay muchos molinos que se están moviendo vale y con la labor de mucha gente en el campo de la divulgación de la ciencia y de denunciar estas cosas con nombre y apellido porque como se podrán imaginar está una

conferencia

de este tipo no es f√°cil pero no por la preparaci√≥n no no hablo de eso hablo por salir a hablar claro pero se est√°n moviendo molina entre muchos pero decir esa es la primera raz√≥n por la que creo que hace falta disparar a los molinos ir contra ellos primero porque creo que se puede mover pero la segunda raz√≥n saben por qu√© porque incluso creyendo que no se pueden mover hay que hacerlo y ustedes hoy han pasado de ser receptores de informaci√≥n a ser emisores de informaci√≥n ustedes ten√≠an all√≠ muchas cosas muchos prejuicios por las cosas que le he ido preguntando que cre√≠an que era de una cosa ahora las evidencias cient√≠ficas a d√≠a de hoy no las opiniones las evidencia cient√≠fica a d√≠a de hoy dicen clar√≠simamente que a lo mejor dentro de equis a√Īos cambian pero a d√≠a de hoy dicen eso ustedes pueden callarse o contarlas y saben porque creo que hay que contarles con...
nombre y apellido por dos razones una por esto porque creo que merecemos estar en una sociedad libre y yo entiendo la libertad como la toma de decisiones con conocimiento de causa todos somos capaces o libres entre comillas de un centro comercial a una farmacia a cualquier sitio comprar lo que queramos s√≠ o no pero yo entiendo la libertad comprando lo sabiendo lo que hago y yo lo que he intentado hoy es darle herramientas para saber lo que hacen y ya ustedes deciden pero con la libertad del conocimiento y creo que la divulgaci√≥n de la ciencia es la mejor forma que conozco para obtener esa libertad a la hora de tomar decisiones de todo tipo pero hay una raz√≥n no solamente para ser m√°s libre sino una raz√≥n para la cual creo que ustedes deben dar un pasito adelante y empezar a contar estas cosas y saben querer la segunda raz√≥n aparte de nuestra libertad la raz√≥n es a√ļn m√°s importante que eso es los que vienen detr√°s de nosotros porque cada vez que nos callemos cada vez que digamos yo no me atrevo a denunciar esto no que venga uno de murcia o uno de los que si lo cuente porque yo no me atrevo porque estas industrias estas marcas estas personas estos agentes estos sellos son muy poderosos y que sea otros que lo cuente que yo no quiero arriesgar estamos dejando la mentira y el fraude y el enga√Īo mucho m√°s cerca de estos nosotros nos iremos pero ya sabremos la tipo de sociedad que queremos dejarle a los que vienen detr√°s de nosotros porque al final todo todo mi...
intervenci√≥n se resume en una palabra que es lo √ļnico que pretendo qu√© es respeto y que nos respetemos entre todos a todos much√≠simas gracias por saber y ahora se pregunta o no si hay yo estoy dispuesto a debatir con quien haga falta o quien lo vea conveniente o yo que s√© a los tostados s√≠ si repita es para que se oiga en la acta de estos estados si dec√≠an que si la quitan y da sea tambi√©n potencialmente 66 y de hecho en las panader√≠as de aqu√≠ pues las

verdades

la crida me da eso en el pan y la carne y también la acrilamida es peligrosa si los niveles de acrilamida es uno de los productos que se forma con el tostado normalmente cuando hacemos va con el quemado más que con el tostado pero bueno cuando se tuesta también cuando hacemos que está hablando del pan tostado y me gusta poner los ejemplos de las barbacoas de acuerdo cuando lo estamos está es peligrosa la cría mirage y estamos tomando índices de acrilamida por encima si estamos exponiendo no por decirlo bien hay índices de acrilamida por encima de lo recomendable sí bastante recomendaciones recomendaciones huir de las carnes del pan del pescado incluso a la brasa el que está chamuscado como el chamuscado cubrir de él por ejemplo cuando estamos yo cuando hago alba coam y cazador vaya cuando a la barbacoa no poner el fuego directo sobre la fuente la fuente alimenticia hacer muchísimo lo del vuelta y vuelta todas esas cosas son recomendables para huir de los niveles altos de acrilamida y sí que es...
un peligro ahora la acrilamida que llevan los alimentos las patatas fritas cuando la actividad que es los alimentos estamos expuestos a un gran peligro no no si consumimos mucho tipo de esos productos mucho tipo de ese producto tenemos un riesgo s√≠ por lo cual yo lo que har√≠a ser√≠a huir de los chamuscados por de alguna forma y eso est√° m√°s que demostrado y eso lo ha dicho la onda de dicho lo ha dicho la de fedea lo dicen todo lo primero que diga y felicidad la verdad es que me ha gustado mucho y si me permites una peque√Īa cr√≠tica si soy y soy un qu√≠mico y que no se dedica a la divulgaci√≥n tanto como t√ļ pero vamos hago algo puedo hacer varias veces has confundido la palabra qu√≠mico con sint√©tico es una de las peleas que tenemos algunos cl√≠nicos s√≠ que estamos entendiendo siempre que la qu√≠mica es todo tanto natural como artificial es qu√≠mica y es un muy grave confundirlo lo artificial con la qu√≠mica no los productos qu√≠micos sint√©ticos y otra cosa es los productos qu√≠micos naturales si no creo que haya si llegaba habr√°n habr√° much√≠simo pero me incluyo dentro de aquellas personas que tienen dentro de sus objetivos y decir una cosa nosotros creemos que la gente y all√≠ el estoy contestando nosotros queremos que la gente de verdad presi√≥n a la sociedad presiona a los gobiernos me da igual partido a los gobiernos por la ciencia para que tomen en serio de la ciencia no estoy diciendo los que estamos aqu√≠ no creemos que hay una demanda social por eso yo...
sinceramente yo sinceramente creo que desgraciadamente y no que desgraciadamente no hay esa presi√≥n social por esas cosas porque le digo esto con lo que acaba de decir porque yo creo que la √ļnica forma de que realmente esa haya esa presi√≥n social es que la gente la sociedad sea consciente de la importancia de la ciencia sus vidas sea consciente de la importancia de la ciencia en su d√≠a a d√≠a tanto en sus necesidades como sus aficiones y por eso uno de mis objetivos es en el tema de la qu√≠mica como qu√≠mico que soy en el tema de la qu√≠mica demostrar a la gente que la qu√≠mica est√° en su ropa en sus lentes en sus dispositivos m√≥viles en sus f√°rmacos en su comida en todo y que sin eso ser√≠an incapaz de llevar la calidad de vida que llevan pr√°cticamente ser√≠a imposible llevar la vida que lleva y creo que realmente una de las objetivos de la divulgaci√≥n de la ciencia es demostrarle eso a la sociedad porque porque es la √ļnica forma de que la sociedad realmente presione eso porque cuando se le quiere empiece a quitar todo eso ser√° cuando diga qu√© est√° pasando aqu√≠ y entonces empieza a presionar y si el t√©rmino si tiene raz√≥n qu√≠mico y sint√©tico y tal pero yo me estoy refiriendo a eso y no creo que haya m√°s muchos m√°s que hoy lleven a la qu√≠mica por estandarte por toda espa√Īa que ellos hola hola mi tambi√©n me ha gustado mucho y estoy de acuerdo en muchas de las cosas que has dicho pero a√Īadiendo un poco otro qu√≠mico una bioqu√≠mica como esa no var√≠a la...
justicia tweet en nonagenaria adem√°s fue siempre el magnesio lo ha tenido de bueno pues yo el col√°geno y el magnesio sobre todo tambi√©n claro yo he le√≠do algo de ella y en su blog y entonces claro evidentemente un elemento qu√≠mico ella lo que yo he entendido que dice es que ahora hay que tomarlo m√°s porque la tierra ya no es la que era entonces claro si nos vamos a que los mismos elementos qu√≠micos ya no son lo que eran y que unos qu√≠micos y otros no tienen el mismo acuerdo vamos la conozco perfectamente y si el negocio que tiene montado muy grande el negocio y muy grande vamos a ver s√≠ s√≠ me vale vamos ver ella vende el magnesio con el col√°geno evidentemente el magnesio ha metido magnesio que antes no estaba porque porque el col√°geno no pero est√° hablando para hacer ahora mismo t√ļ vendes botes de magnesio solo botes de magnesio solo y el efecto que tiene en la sociedad es el marketing que tiene la sociedad no es el mismo que si venden magnesio m√°s col√°geno a eso me refiero vale te atrae mucho m√°s a la sociedad el col√°geno m√°s magnesio qu√© ocurre si quitas col√°geno pod√≠as seguir vendiendo el bote si quitan magnesio no puedes seguir vendiendo el bote porque el col√°geno no tiene las alegaciones saludables que tiene el magnesio vale hasta ah√≠ est√° claro segundo segunda parte segunda parte que si el magnesio de la tierra porque el tema de la a√Īoranza el tema de la a√Īoranza tambi√©n igual que el del miedo el tema del a√Īoranza tiene un efecto muy grande...
es sobre aqu√≠ el tema de que cualquier tiempo pasado fue mejor el tema de lo que dije de la abuela el tema de decir que la sociedad la tierra de ahora no es como la de antes eso de marketing lo tienen clar√≠simo pero lo que hay que irse a lo que hay que irse no es irse a ver si el magnesio de ahora el magnesio de antes si led no no no no t√ļ tienes que ir a ver si necesitas magnesio o no lo necesitas si necesitas suplementar te de magnesio o no yo no entr√© en esa disposici√≥n la base ser√≠a incapaz de hacerlo porque no se llama porque lo absurdo de ese magnesio de ahora como en medio yo entr√© a veces necesito magnesio o no entonces d√≥nde tiene que ir a las fuentes oficiales esto no es esto no es es importante lo que ha dicho d un qu√≠mico dice una cosa un qu√≠mico dice otra no no no no no no esto no es la opini√≥n de uno o la opini√≥n de otro esto lo que es es encuestas nacionales espa√Īoles europeas de ingesta diet√©tica hechas con todos los estudios que se han hecho hoy y por otro lado informes oficiales de la uni√≥n europea con todos los estudios y tal y con todo se toman dos resoluciones por decirlo de alguna forma en dos resoluciones una t√ļ no necesitas suplementar te de magnesio y si necesitas suplementar te de magnesio tiene almendras tiene un mont√≥n de alimentos que te proporcionan mucho m√°s y 2/2 las alegaciones por el caso del col√°geno que no hay ninguna eso es lo que hay entonces todo lo que le he dicho a ustedes esta noche de esto la taurina no s√© qu√©...
esto si no est√° basado en opini√≥n no est√° basado y no est√° basado en hay un estudio porque claro t√ļ le das de mariana yo lo conozco perfectamente y t√ļ dice mira aqu√≠ tienen una bibliograf√≠a si tiene una referencia y est√° citado que si hay una referencia que dice no porque los que trabajamos electro principios investigadores de la oposici√≥n de catedr√°tico dentro de un mes dos meses los que trabajamos en ciencia sabemos que podemos encontrar un art√≠culo cient√≠fico del blanco y otro art√≠culo cient√≠fico no con el mismo est√° pero del negro que te puedo citar pero al final el compendio de todas las publicaciones los meta-an√°lisis en los informes de la uni√≥n europea teniendo tal dan su veredicto entre comillas y es m√°s claro que el agua y en el caso del magnesio est√° clar√≠simo y no se va a seguir y los niveles de ingesta diet√©tica espa√Īoles est√°n clar√≠simos y est√°n ah√≠ d√≥nde est√° ya cada uno con su negocio que sigue aparte s√≠ pero yo creo que los que estamos aqu√≠ ya somos casi todos de una edad venimos de una controversia en la que los huevos no se pod√≠an comer como m√°ximo son cuatro y seis en mucho a la semana el aceite de oliva de todos los tiempos es decir que qu√© hay detr√°s de todo esto porque yo que me considero un rat√≥n de biblioteca investigo muy bueno pero intento buscar las √ļltimas publicidades publicaciones y adem√°s serias que ha habido sobre esto todav√≠a no tengo claro si es verdad o no que ahora se puede comer un huevo a la semana...
s√≠ pues mire mire los al d√≠a perd√≥n mire y nunca apunt√≥ porque les voy a yo sigo hablando que les voy a a el japon√©s porque es exactamente lo mismo sino si se acuerdan un programa que hab√≠a en la tele movistar llamadas dame veneno dame veneno que se aligera hace un a√Īo o as√≠ y ah√≠ sal√≠a yo y pas√≥ una cosa con el tema del huevo y me sirve para responder porque m√°s que eso pas√≥ que me pasaron el gui√≥n y hac√≠amos como sketch era en el caso de los huevos era como sketch de pel√≠culas vale y entonces se hac√≠a la pel√≠cula que me pas√≥ el guionista en el director era regreso al futuro y es cuando le hizo un gui√≥n inicial era con el tema de los huevos y el tema era lo que estaba leyendo era antes se dec√≠a un huevo lo que est√°s diciendo t√ļ antes se dec√≠an 3 huevos luego 2 huevos luego no se puede tomar huevos ahora se puede tomar huevos y entonces la conclusi√≥n era que los cient√≠ficos esto es un disparate y esto no hay quien se aclare esta es la conclusi√≥n del sketch el que me ha venido el pelo porque erais y entonces yo cog√≠a el guionista y el director madrid- y entonces nos sentamos y no es as√≠ el mensaje no es ese el mensaje s√≠ que los hechos los hechos s√≠ que son lo que t√ļ est√°s diciendo los hechos son que alterando ahora antes ahora no s√© qu√© y ahora es 1 a las en una al d√≠a y no hay ning√ļn problema pero la conclusi√≥n no tiene que ser esto como un desastre al contrario ah√≠ reside el verdadero ya se acab√≥ y lo pens√°is dame veneno de regreso...
al futuro ahí está con el chino darín dice es ahí reside el verdadero valor de la ciencia el verdadero valor de la ciencia en contra de la anti ciencia la pseudociencia es que no son

verdades

absolutas y que las evidencia cient√≠fica a d√≠a de hoy dice esto que son distintas de las evidencias cient√≠ficas que hab√≠an entonces con los m√©todos de an√°lisis de entonces y con lo que se sab√≠a entonces a d√≠a de hoy con las evidencias que hay con los m√©todos de an√°lisis y con toda la literatura cient√≠fica no hay problema con tomar un huevo al d√≠a a d√≠a de hoy eso significa que la ciencia dice una cosa no y eso significa el progreso cient√≠fico para diciendo cada vez qu√© pasar√° dentro de 70 a√Īos no lo s√© es posible que diga aqu√≠ viene un tipo de murcia dijo una cosa que ahora se ha demostrado que est√° equivocado no est√° equivocado y eso es muy diferente a la ciencia no nos aclara y entonces yo no s√© a qui√©n creer entiende y eso fue lo que pas√≥ entonces vayamos a las fuentes oficiales vayamos a los estudios serios no cojamos el cherry picking de un estudio no utilicemos la equidistancia como una cosa bueno al final que es lo que dice esto lo que es verdad palabra de dios no que ante la vuelta todav√≠a lo de la qu√≠mica porque te har√© es que estamos diciendo lo mismo pero es sint√©tica recuerdo que estoy aqu√≠ dos d√≠as para ser alcalde bueno me ha gustado mucho la charla yo estoy de acuerdo con usted totalmente y adem√°s llevo su dieta es decir yo no compro...
ning√ļn producto solo tomo cosas vuelve a mi casa porque eso no encuentra verduras legumbres congeladas hechas en casa ezz pero claro que pasa que yo me cuido mucho porque soy una persona con apetito entonces voy a casa y con un trozo de pan y otro trozo de pan y entonces hay poco la televisi√≥n de la cadena era la vasca esa tv2 que tiene un programa simp√°tico por la tarde y oigo a una nutricionista que dice comer pan solo es como tomar az√ļcar comer pan pan s√≥lo se refiera no comerlo con prote√≠nas sin prote√≠nas es como tomar az√ļcar y he dicho ojo bueno bien me viene bien as√≠ que tambi√©n me quita un poco el pan y lo que hay que rebajar un poco un poco bastante es la cantidad de cereales que tomamos refinados de pan blanco que tomamos tomamos el az√ļcar y estas cosas un buen ejemplo no estamos acostumbrados a comparar cosas que no son comparables pero tanto en

alimentaci

√≥n como en muchas cosas esto como esto no no no podemos decir que esto equivale al az√ļcar lo que le puedo decir es que el consumo de cereales refinados entre ellos el pan blanco en espa√Īa es elevad√≠simo el consumo de az√ļcar es elevad√≠simo √©l no me es como comer es total los dos no habr√≠a que hacerlo y hacerlo pero lo compare ya he dicho que yo no toma az√ļcar tampoco es bueno porque llevo en la dieta eso usted eso abona esteban ali fareed adi√≥s que no es que no compro nada es que no compro nada que no sea fruta solo yogures es lo √ļnico que nada m√°s una apuesta a ver si va a mi casa no hay...
ninguna galleta pegada a la pregunta de chocolate no hay dulces no hay galletas que se pueden tomar el chocolate que se puede tomar yo no compro a bueno para no comer lo que estoy de acuerdo pero no se obsesione con el tema marco de marcos espera pero esto es porque se oiga en la nube otra cosa quería saber si tiene información acerca del control de los productos bio orgánicos que muchas veces consumen y dices bueno me fío que esto tenga el sello bio es decir que ha habido aquí realmente gente que que acredite que efectivamente eso lo tiene rígido porque el precio es el que es y por otro lado porque ahora hay tantas carencias viviendo en un mundo tan global con tanta

alimentaci

√≥n con cualquier producto en cualquier √©poca del a√Īo y haces una anal√≠tica y no creo que nos salvemos nadie los que estamos aqu√≠ de cero o un d√©ficit de hierro o de vitamina d saliendo al monte tomando el sol o sea o se bajan los valores o que est√° pasando el sistema de asia los valores est√°n revisando continuamente los valores est√°n revisando y lo el d√©ficit de vitamina d est√° empezando a ser un problema lo que a m√≠ me a la conclusi√≥n que lleg√≥ con ese tema ya le contest√≥ a lo primero la conclusi√≥n que dej√≥ ese tema que es clar√≠sima es que el estado de salud de una persona no depende de decir que la

alimentaci

ón es muy importante pero no es sólo importante yo me empiezo a analizar mi día a día y la cantidad de tiempo que yo paso haciendo ejercicio físico saliendo a la calle...
que me d√© el sol es poqu√≠simo es poqu√≠simas y cada vez en espa√Īa se ve m√°s y si cruzamos las gr√°ficas cruzamos las gr√°ficas de ejercicio de exposici√≥n de salida etc√©tera con las de niveles de determinados micronutrientes se ven clar√≠simo como de movido bajando alimentos bio yo creo en la regulaci√≥n y yo creo en la legislaci√≥n y yo creo en la aplicaci√≥n de la regulaci√≥n y eso form√≥ para formar parte de dos ministerios y si se hacen las cosas con lluvia un ovillo que es ecol√≥gico lo que comentaba antes con un compa√Īero suyo de 30 euros una amiga porque le dije t√ļ me puedes traer una con celos biocentury ustedes pod√≠an ir a una farmacia o un sitio y tr√°eme una barrita de no digo ahora pero pod√≠an ir y comprarme una barrida biocentury voy a comprarme una de bicentury aqu√≠ est√° la o y el b√≠o del env√≠o los yogures bio de danone pasaron a ser activia el yogur biocentury pasa a ser bicentury los bio frutas pasaron a servir frutas porque le quitaron lado porque la bio solamente est√° permitida en la uni√≥n europea y mira que nos cost√≥ espa√Īa a cambiarlo a los ecol√≥gicos pero yo s√≠ creo que hay una certificaci√≥n y no yo s√≠ creo que lo cumple lo que no quiere decir lo que he dicho antes que sean ni m√°s seguro ni m√°s nutricionales pero pero leer m√°s no vamos a una calle despu√©s y explicados explicado lo que he dicho lo que he dicho es lo que he dicho y si quiere le dej√≥ toda la informaci√≥n el ls es que los niveles de pesticidas malos est√°n aqu√≠ pero...
si alguna forma los niveles de una manzana normal est√°n aqu√≠ est√°n aqu√≠ y los niveles de la bio de la manzana bio est√°n aqu√≠ pero mire pero que los niveles peligrosos tan aqu√≠ por lo cual esta diferencia de aqu√≠ sobre la salud no tiene ning√ļn perjuicio s√≠ pero cuando me dicen claro y entonces entramos en la acumulaci√≥n el c√≥ctel primero ha quedado claro esto y despu√©s el c√≥ctel pues no nadie ha logrado demostrar el mito del c√≥ctel la suma tal porque entonces le podr√≠a decir una cosa que siempre pongo este ejemplo la vitamina d es peligrosa en excesos y entonces estamos tomando vitamina d entonces estamos lo mismo que pasa si estamos acumulando que estamos quemando todo no nos dice el nivel de acumulaci√≥n no es la suma pero le decimos la cosa yo llevaba un proyecto de uva ecol√≥gica de uva ecol√≥gica en jumilla y se resulta y creo totalmente en las certificaciones y en los reglamentos y quien incumple pero resulta una pasa una cosa con agua ecol√≥gica este momento estamos analizando por la zona del kart estamos analizando ecol√≥gicas salen ciudad y entonces me fui al al agricultor oye qu√© tal est√° es que yo no usado pesticidas y aqu√≠ est√°n los niveles que le pongo el flexo en la cara y le digo confiesa no lo que hab√≠a pasado lo que hab√≠a pasado es que otra finca otra finca aunque ahora se separan se parcelas ya ya pero ahora lo hab√≠a tra√≠do pero una vez que pero eso significa que estos est√°n llenos de v s√≠ que creo s√≠ que creo en eso de lo vi o no...
creo no que lo crea esto no es cuesti√≥n de fe esto es lo que hay a d√≠a de hoy olas y al al hilo de la noticia que ha aparecido antes aire de catalu√Īa es la comunidad que se queda sola en espa√Īa ahora no no es perd√≥n a la hora de subir los precios sobre los productos azucarados bebidas no s√© que t√ļ a ti lo que te parece bien a m√≠ tambi√©n sobre todo cuando hablamos de menores no ser√≠a m√°s l√≥gico que por legislaci√≥n se bajar√°n los los niveles de az√ļcar en vez de influir en el precio tres cosas uno no es que se haya quedado solo es que no se han quedado porque se han frenado algo y eso se lo han permitido se lo frenaron la decisi√≥n es ahora mismo creo que est√°n impar que 2 estoy de acuerdo estoy a poner las dos cosas si yo soy fiel a m√≠ yo soy amante de la prohibici√≥n de la prohibici√≥n de esas cosas porque creo que con la educaci√≥n s√≥lo no llegamos creo que no llegamos entonces y a la misma vez educar a la gente y no solamente creo lo que es totalmente de acuerdo en que habr√≠a que cambiar para el az√ļcar tal pero esa medida hay que completa √ļnica as√≠ de nada hay otros ingredientes que tambi√©n habr√≠a que subirles los impuestos no solamente el az√ļcar y hay otros que a lo mejor habr√≠a que bajarlo porque no se lo bajamos a los productos saludables sabes como medida compensatoria pero por otra parte ya dec√≠a una cosa que s√≠ colegio o colegio de una amiga de mi madre y entonces me llegan y madres con el men√ļ de la responsabilidad el men√ļ y entonces por...
qu√© escribi√≥ ten√≠a muchos problemas de fracturas y que estaba pasando y me se√Īas el men√ļ y digo mira en muchos problemas de factura la edad que tiene un problema m√©dico no es un problema de detalles que lo lleven a √©l yo no soy especialista pero cog√≠ el men√ļ y entonces me di cuenta y me di cuenta que el men√ļ escolar era hipercal√≥rico que estaba bien equilibrado si t√ļ cog√≠ de lado de carbono propiedad pero que estaban comiendo un mont√≥n y entonces y el men√ļ val√≠a no me acuerdo y se lo digo al √©l al de los men√ļs que √©l dice pero que el quitaba √©l era acampar porque le daba ensalada primer plato segundo plato y luego le daba un postre de quitarle un plato a un zagal de esto y que ocurr√≠a que el del men√ļ dec√≠a que √©l se lo quitaba pero que un plato pero que el precio no iba a reducir y va a reducir un poco pero no significativamente y entonces el colegio dice que el colegio que no quer√≠a follones con el del men√ļ pero que entonces llegaba el ampa de los padres y dec√≠a que si me iba a quitar un plato blake m√°s que quitaba el quitaba el precio bajaba en mucho el precio pero que si no quitaba el plato que t√ļ me va a costar lo mismo que le pusieran dos platos y entonces el colegio no quer√≠a follones con el hampa pero entonces la comunidad no quer√≠a poner con el colegio me entiende y al final sabe qu√© pas√≥ que se qued√≥ como estaba por todos porque nadie quer√≠a tomar su parcela no tenes problema en lo que hablaba de la responsabilidad nuestra entonces...
eso de subir bajarlo en 600 est√° muy bien pues se regula luego recto correcto correcto y entonces me ven entrar en la comunidad aut√≥noma y ven que no se pasa por eso entonces eso est√° pasando s√≥lo quer√≠a preguntarle ahora que estoy viendo que debe agua embotellada pues sobre todos los mitos buenos o malos sobre el agua embotellada el hecho de reutilizar una botella de pl√°stico con agua del grifo y qu√© componentes habr√≠a que fijarse a la hora de comprar agua embotellada vamos a ver lo del residuo seco est√° que es lo mejor que es lo peor mire sobre los compuestos que hay que fijarse en lo comprado del residuo secuita no tengo ni reparo que la idea lo que sabe segundo yo bebo agua del grifo y no tengo ning√ļn problema con el agua del grifo el se√Īor de esta se√Īora con agua del grifo siguiente 7 los pr√°cticos son un problema pero pero este agua no tiene ning√ļn problema si yo utilizo el base de 500 veces lo re caliento lo dejo al sol y tal sigue a tener el problema pero en el consumo habitual no hay ninguno no hay ning√ļn problema quiero decir de los ingredientes del pr√°ctico sobre el agua y del agua mis alumnos de los problemas del pl√°stico medioambiental etc√©tera esos sectores sobre si tiene que mirar el residuo seco y todo el este siendo que vivo agua del grifo no pasa nada y no estoy bueno tal como dec√≠an los de bicicletas y no me refiero por la publicidad o las etiquetas de algunas botellas lo ser√° por otra cosa el apolo del cart√≠lago de tibur√≥n...
desestabilizados mental es lo que tomamos del grifo hola hola desequilibrada donde 6 deja te quer√≠a hacer una pregunta bueno en relaci√≥n a lo que has dicho en la charla me qued√≥ claro que los alimentos ecol√≥gicos bio etc√©tera no necesariamente mejores que los alimentos tradicionales pero s√≠ que no s√© de esta informaci√≥n que no saber si es cierto no llega cierta controversia de si los por as√≠ decir los sulfatos los elementos permitidos en las ecol√≥gicas y son igual incluso peores que es cierto es leyenda urbana o no no hay leyendo no no es leyenda urbana que se permite en la agricultura ecol√≥gica determinados pesticidas y desde m√≠nima dos minerales que la gente dice siempre es sin ingredientes qu√≠micos y mientras lo dice y sigue est√°n permitidos evidentemente un nivel m√°s bajo que los otros pero lo que ha dicho una cosa has dicho pero que son m√°s perjudiciales no no no no yo no soy yo no llevo la bandera contra el alimento ecol√≥gico en absoluto lo que digo es que no tiene esos beneficios pero no aunque s√≠ que es cierto s√≠ que es cierto que pero que no significa que hay un problema con los alimentos ecol√≥gicos lo que voy a decir pero que s√≠ que es cierto que el mayor n√ļmero de alertas alimentarias en la uni√≥n europea vienen de

alimentaci

ón ecológica porque porque nos han tratado convenientemente porque pero no se ha plantado conveniente quiere decir que si se hubieran tratado tal y como dice la certificación ecológica lo normal es que no hubiese...
pasado nada pero no se han tratado convenientemente eso entonces si t√ļ coge el nivel de alerta y en la gente lo saben perfectamente el nivel de alerta de alimentaria de los convencionales y de los ecol√≥gicos pero en toda la uni√≥n europea y ha habido muertes hab√≠a muerte significa eso que lo aliment√≥ con los productos no pero hay m√°s niveles de mar√≠n yo no lo hac√≠a tanto a nivel de concentraci√≥n sino a nivel de que pues eso ciertos polic√≠as permitidos que est√°n superados por por algo superior que se siga usando algo peor en los ecol√≥gicos sexual que eso no es cierto en todo no m√°s cosas preguntando aqu√≠ all√≠ hola buenas tardes cola de un poco sobre el aceite de palma y los nutricionistas ahora abogan por el consumo exclusivo del aceite de oliva virgen extra y donde ponemos al aceite de girasol porque es un refinado y los nutricionistas parece que lo mete en el mismo saco que el de palma no yo no meter√≠a en el mismo saco el aceite de palma de girasol yo yo lo utilizo solo el virgen y utilizo s√≥lo el virgen extra de oliva yo lo que he dicho del aceite de palma es que los niveles que est√°n en los alimentos son insignificantes insignificantes respecto a los problemas sobre la salud y lo que yo digo que te recomiendo mil veces m√°s el del virgen extra que el aceite de girasol ahora hay un problema grave por el aceite de girasol por el consumo de aceite de girasol no creo no lo creo pero tambi√©n es cierto que en nutrici√≥n y en la

alimentaci

ón es si hay una rama...
una infinidad científica que se ha complicado de sacar conclusiones conclusiones definitivas yo creo que es la

alimentaci

ón porque son muchos los parámetros son muchos los parámetros que están ahí al libre albedrío en la

alimentaci

ón de una persona y ya no solamente se hace el ejercicio físico sino sino el otro tipo de alimentos que tomas y tiene otras es complicado sacar conclusiones de estos campos de la

alimentaci

√≥n por eso solo se sacan de ingredientes individuales pero entonces el aceite de girasol s√≠ que es verdad que los nutricionistas solamente hablan del aceite virgen extra pero tambi√©n hay que tener en cuenta otras condiciones socioecon√≥micas y otro lado ese es el problema muchas veces que nosotros divulgamos a peque√Īa escala y son en colegios sobre todo intentar quitar que la gente deje de comer porquer√≠as y bueno son m√°s o menos lo consigue siento solo les queda comer lo que es m√°s o menos sano pero con el aceite a veces hay muchos problemas porque claro la diferencia de precios abismal la gente no puede dejar de utilizar a veces el girasol ese es otro precio que podr√≠an bajar ya ya ya ya detr√°s de m√≠ bueno llega un micr√≥fono y es otra cosa los m√≠os no tienen nada que ver con todo lo que est√°n hablando o mejor dicho las isoflavonas que nos ayudan a reducir la menopausia a d√≠a de hoy tengo 80 a√Īos rojos semana pr√≥xima y desde los 50 tengo una menopausia de morirme voy a estar nevando o sea me da verg√ľenza estar en la calle en pleno...
invierno sudando en verano diario y le cuento usted que tanto sabe no puede hacer algo a yo lo siento mucho se nota como lo dice que la fed no yo no puedo ayudarle lo siento much√≠simo yo lo √ļnico que puedo hacer es que vaya al m√©dico aqu√≠ que haya alg√ļn m√©dico habr√° ido habr√° ido min habr√° ido a m√≠ a 1.001 pero yo no soy el uno no soy yo entonces y algo para volverme a ayudar yo me cuido un mont√≥n yo como ven estoy gorda ni delgada o sea me cuido pero la

alimentaci

√≥n que yo hago no tiene nada que ver se conoce con m√≠ el problema porque no solucionada 2 miso flavonas tome en los primeros a√Īos a los 50 a√Īos las partes esos que se pon√≠an si me hicieron algo despu√©s en los retiraron con el problema que hab√≠a se hab√≠a c√°ncer lo estoy pasando fatal o sea es que desde 500 viejos y unos partos mal√≠simos unas reglas buen√≠simas pero una menopausia que me est√° matando en verano y opta por no lo he dicho el verano pasado dice cuando empiece el verano me encierro en casa debajo de la ducha y no salgo hasta que se pase el verano porque si esta tarde tendr√≠a para ac√° si segu√≠a sudando como un pollo imag√≠nese el verano pues lo siento muchas veces siento mucho el no poder ayudarle pero estoy seguro pero no porque no lo haya sino porque no lo conoce no mi √°rea y para m√≠ ser√≠a ser√≠a ser√≠a una imprudencia una imprudencia de mi parte recomendarle ni alguien ni algo cuando no en mi especialidad me lo creo pero creo pero ha dicho que ten√≠a fe en m√≠ yo ya no soy...
alcalde no lo s√© lo siento pero ma√Īana ma√Īana de ambiente m√°s universitario con universitarios no son de temas son de temas de reconocimiento de la labor divulgadora d√≥lar hasta de enfermedades raras si usted quiere venir que no la suya que no es la suya pero no es ese tema con tema he visto imag√≠nense porque viviendo murcia quer√≠a hacer una consulta sobre las semillas que he le√≠do que dentro de una

alimentaci

ón saludable las incluye por un lado habla de las grandes bondades que tiene pues tipo linaza chía y tal y luego les artículos totalmente contradictorios que dice que tienen componentes tóxicos como venenos arsénico cianuro entonces no sé qué yo eso lo puedo yo de eso le puedo decir lo que yo he leído hasta ahora de acuerdo y lo que hay publicado en esta por tomar eso nos guste no se va a intoxicar si lo toman un patrón normal evidentemente tomar eso no le va a aportar grande es como es muy parecido al caso de la taurina cuando hablamos del eje pero fíjese que la el tema de reflexión es la misma es la misma porque cuando decían en porque lo mismo sin taurina y con taurina en el mismo tal sin semillas entonces al final es sin taurina te está diciendo que la taurina es peligrosa no lo es con taurina que está diciendo que aporta propiedades saludables no las aporta aquí es un término medio no es nueva pasar nada pero no le va a aportar nada así como el comer corcho no como el coche si te puede dar un problema eso sí la conclusión es esa qué...
opinas de los alimentos reductores del colesterol de los alimentos para reducir el colesterol de la col y toda esta historia crítica los nombres pues sí que es cierto sí que es cierto que el consumo de esos alimentos de más dentro de lo que te dice el envase y tal sí que es cierto que te reduce cierto tipo de colesterol un 71 8% pero pero primero si usted tiene un problema de colesterol lo primero que debe buscar es la causa por la cual tiene el problema de colesterol porque el reducir con ese tipo de yogures ese 7% que lo va a reducir no está solucionando la causa que le provoca el nivel del colesterol y segundo es que o sea no puede consumir le va a reducir algo es como muchísimo eso a la misma vez que lo consume tiene que tomar mucha fruta y tiene que tomar verduras porque pues porque el tipo de compuestos que llevan esos yogures para reducir el colesterol inhibe inhibe la absorción de otros nutrientes de los carotenos vale de otros nutrientes que están en las frutas por eso dicho usted debe tomar fruta porque no está un asimilando entonces debe estar pero si dio un prueba de colesterol el bajar ese 6% no le está solución del problema no está asociado de hecho se lo está enmascarando el problema porque la baja de esto pero poner a la causa allí a buscar la causa solución a la causa de bajar y por otra parte creo sinceramente que los análisis de colesterol que se hacen no son no reflejan el problema que puede haber con el colesterol habría que entrar el...
punto de bioquímico en muchísimas otras cosas hola yo quería referirme al agua del grifo yo no la tomo porque me sabe mal me sabe a cloro y entonces compré en la jarrita y esa garra bueno no la compré me la regalaron sí claro jajaja mirando la persona de siempre no me monté una amiga así que estuve dudando así que lo estuve mirando pero bueno opté por no comprarla porque oye opiniones en contra de la jarra en cuestión pero un buen día mi madre apareció con la jarra que se la había regalado a una una prima un tiempo la excusa pero al final decidí usarla y bueno yo en este momento no sé si merece la pena está bien usarla si es conveniente sí bueno pues no sé que tengo mis dudas después la respuesta la tiene el lo primero que usted ha dicho usted ha dicho el agua del grifo no me gusta porque sabe a cloro ahora le sabe a cloro foto me da eso significa que ese sabor a claro del agua del grifo sea un peligro sobre su salud tengo un riesgo su salud no pero estamos hablando de cuestiones sensoriales del perfil organoléptico si no te gusta ahora mejor el sabor vale la de murcia por ejemplo es muy rica es muy rica en calcio muchísimo agua muy dura vale pero yo me la tomo nos hemos acostumbrado pero eso no nos provoca no para cálculos renales de entre si usted el perfil ahora le sabe mejor vale ya pero no crea que es mejor que la otra fisiológicamente en cuanto a su salud no es que el perfil sensorial eso cuando dicen por ejemplo la chocolaterapia cuando te...
embadurnan de chocolate y todo eso o todo eso no es que la teobromina que lleva no es que no te gusta el sabor el olor palo vale no te va a curar nada pero oye pues ya tomar algo que me apetece más ya es suficiente yo me compraría la jarra no te conozco el agua del grifo en la jarra y dejarla en la jarra para que no cause así que el cloro es un problema para el cloro para él si hubiera alguna un descubrimiento que tuviera que decir como el más importante la historia del cloro por el agua potable pero pruébelo pruébelo no sé si supongo que claro que se evaporaría pero pruébelo estamos hablando de otra cosa lo de la prima no me lo creía javier prima y sepan que yo puedo ganar hasta la hora que haga falta solo porque hoy no juega el barça sí no bueno hola buenas noches yo quería ser muy breve yo por ejemplo busca una

alimentaci

√≥n lo m√°s saludable posible bueno como la mayor√≠a de las personas que s√© que estamos aqu√≠ una vez le√≠ un art√≠culo sobre el fraude alimentario sobre el fraude alimentario si viv√≠ me dimensiones fraude alimentarios hay mucho hay muchos pobres o s√≠ y escuch√© que la miel es el segundo alimento m√°s un programa hace poco en un equipo de investigaci√≥n o en uno de estos que la viene es el segundo alimento m√°s alterado y que el aceite y el arroz tambi√©n el arroz con semanas t√©cnico entonces no s√© no no no no es decir hay ciertos productos que en determinados sitios muy lejos de espa√Īa con el tema del arroz y tal tiene unos niveles que...
aqu√≠ lo saben hoy nos dan y qued√≥ muy muy alto de acuerdo pero no es el problema que haya pero no es el problema aqu√≠ aqu√≠ hay un fraude hablamos de fraude alimentario leve de decir uno que conozco yo bastante de cerca que es el de la remolacha la remolacha pero la remolacha no s√≠ diciendo que la remolacha sea un fraude no se est√° utilizando la remolacha para un fraude a qu√© me refiero al fraude del at√ļn rojo la remolacha tiene una sustancia llamada beta laines que son unos pigmentos que le dan el color rojo el famoso el frigodedo usted el frigodedo el de fresa de huelva y el fr√≠o de fresa nueva presa no lleva fresa entonces la gente como no ya fresas no lleva miren miren ah√≠ es lo mismo mira la etiqueta de un fr√≠o dedo y te dice zumo de remolacha y es porque lleva esos pigmentos que le dan el color rojo de la remolacha que est√°n haciendo ahora lo que est√°n haciendo se ha descubierto que hay gente evidentemente nos ha quedado un pero hay gente que lo que est√° haciendo es el at√ļn blanco y lo tiene lo maridan con zumo de remolacha para que de la misma forma que el el frigodedo coja el color rojo no tiene nada que ver con la miel pero es un fraude que ahora mismo se est√° persiguiendo mucho pero se puede tomar toda la remolacha del mundo claro pero que el pigmento que se extrae de ah√≠ el pimiento si no es buena la remolacha entonces el tema del fraude en la miel y todo eso de una compa√Īera de buscar a buscarla en internet por pilar de la r√ļa pilar de la r√ļa de...
las mayores especialistas en az√ļcar en miel les haya escrito mucho sobre posibles fraudes en la miel y de otros alimentos es verdad vuelvo a decir los fraudes alimentarios existen si est√°n a la orden del d√≠a no no no podemos decir hay fraude fortuna se vale m√°s cosas bueno pues si no hay m√°s preguntas muchas muchas gracias a todos por la asistencia y muchas gracias